「飲食店」の検索結果25件

飲食店

事業計画策定支援

こんなコトで悩んでいませんか？▶　経営目標実現のために、具体的な計画を作りたい▶　新規事業・新規業態に挑戦したい▶　正直、何から手をつけていいのかわかりません▶　作るのはいいがそれっきりで役に立たないこのようなお悩みを『飲食店専門、外食企業専門のコン […]

こんなコトで悩んでいませんか？▶ 業績が悪いけど、どこから手をつけていいか分からない▶ 事務作業に手間がかかりすぎるし、そもそも人手が足りない▶ 収支の分析は税理士に丸投げ状態▶ 店舗数が増えて、店舗ごとの数字が把握できない▶ 既存の仕組みがあるが、 […]

飲食店の経営管理って何？大手外食企業の経営企画部を10年務め、中小企業診断士の資格も持つ著者がQ＆A形式で解説します。 Q1: 経営管理って何をしたらいいのでしょう？ A. 経営の状況を見える化して分析と振り返りを行います ”経営の状況”と一口に言 […]

こんなコトで悩んでいませんか？▶　新規事業で飲食店を始めたいがどこから手をつけていいのかわからない▶　これまで何となく事業計画を作っていたが、自社と競合、市場環境を踏まえた戦略を検討したい▶　経営幹部がなかなか育たない▶　施策と目指す姿がリンクしてお […]

こんなコトで悩んでいませんか？▶ 経営理念と目標の実現のために、何から手をつけていいのか正直よく分からない ▶ 予算作成に時間が取れず質の低いものになっている ▶ 予算を作っても振り返りができない ▶ 今後の成長に向けて経営管理を強化したい ▶ 予算 […]

こんなコトで悩んでいませんか？▶ SNSを始めたもののパッとしない ▶ 何の効果があるのかいまいち分からない ▶ 費用を抑えて新店、新メニューの告知を行いたいけど、何から始めて良いのか分からない ▶ 折り込みやポスティング、グルメサイトの効果が見えな […]

こんなコトで悩んでいませんか？▶ 売上の悪い店舗があるけど、改善が進まない ▶ 事務作業に手間がかかりすぎるし、そもそも人手が足りない ▶ 店舗数が増えて、店舗ごとの数字が把握できない ▶ 店舗の改善は店長任せ、自分も入り込みたいが忙しくて時間が取れ […]

2021年9月度、外食企業主要28社の既存店前年比について業種別動向を解説します。2021年9月は緊急事態宣言が21都府県、まん延防止等重点措置が12件に発令されていた。なお、前年9月は感染状況も落ち着きを見せGOTOトラベル、GOTOイート等の施策 […]

ドラッカーの「経営者の条件」（ダイアモンド社、1966年）から、「人の強みを生かす」について取り上げます。ピーター・F・ドラッカー(1909-2005) オーストリア・ウィーン生まれのユダヤ系オーストリア人経営学者。「現代経営学」あるいは「マネ […]

近年何かと話題になる”SDGs-持続可能な開発目標”について、外食企業での取り組み事例を5つの領域と18のテーマに分けて紹介します。外食企業の事例を参考にしたいSDGs担当者に選ばれたけど何から手をつけていいかわからない自社の取り組み方が正しいのか不 […]