【2023年8月度】既存店前年比速報【外食主要46社】
- 2023.09.15
- 前年比
2023年8月度、外食企業主要46社の既存店前年比について業種別動向を解説します。 8月の外食売上前年比は業種業態各社で前年を上回っての推移となりました。 新型コロナ新規感染者数の増加や中国人観光ツアーの中止など外的環境に変化が見られましたが、外食市場への影響は限定的だったと見られます。 なお、前年8月の新規感染者数は1日25万人で推移しており、この傾向は9月にはいるまで続いていました。 前年に対 […]
外食企業決算まとめ【2023年6月期-上場63社】
- 2023.08.31
- 決算
外食上場63社 2023年6月期決算についてまとめております。 市場調査の依頼やより詳しいデータのご希望はこちらまで、まずは初回無料相談から承ります。 決算概況 ・単位は円です。 ・Δは前年差、% Δは前年増減率になります。 ・”評価”は売上高と営業利益の前年差異に対するものです。 ・数値は各企業が公表するIR情報によるものですが、当ホームページの掲載数値に関して情報の正確性、信頼性 […]
【2023年7月度】既存店前年比速報【外食主要46社】
- 2023.08.17
- 前年比
2023年7月度、外食企業主要46社の既存店前年比について業種別動向を解説します。 新型コロナウィルス感染症は7月に入り患者数が急増、第9波に入ったとも言われています。 その一方で外食各社の既存店売上高前年比は、一部企業を除き引き続き好調な推移を見せています。 なお、前年7月は後半より新規感染者数が急増し1日10万人以上で推移していました。緊急事態宣言等は出ませんでしたが社会的に警戒感の高まった時 […]
外食企業決算まとめ【2023年5月期-上場22社】
- 2023.07.24
- 決算
外食上場22社 2023年5月期決算についてまとめております。 市場調査の依頼やより詳しいデータのご希望はこちらまで、まずは初回無料相談から承ります。 決算概況 ・単位は円です。・Δは前年差、% Δは前年増減率になります。・”評価”は売上高と営業利益の前年差異に対するものです。・数値は各企業が公表するIR情報によるものですが、当ホームページの掲載数値に関して情報の正確性、信頼性、完全性を保証す […]
【2023年6月度】既存店前年比速報【外食主要46社】
- 2023.07.14
- 前年比
2023年6月度、外食企業主要46社の既存店前年比について業種別動向を解説します。 新型コロナウィルス感染症は5類移行後、6月に入り新規感染者数は増加傾向にあるようです。 一方で旅行や外食へ需要回復は引き続き見られており各社売上前年比を伸ばして推移しています。 回転寿司チェーンについては引き続きチェーン間の業績に差が大きい状況です。 なお、前年6月の新規感染者数は1日1〜2万人と低く推移しておりま […]
外食企業決算まとめ【2023年4月期-上場10社】
- 2023.06.22
- 決算
外食上場10社 2023年4月期決算についてまとめております。 市場調査の依頼やより詳しいデータのご希望はこちらまで、まずは初回無料相談から承ります。 決算概況 ・単位は円です。 ・Δは前年差、% Δは前年増減率になります。 ・”評価”は売上高と営業利益の前年差異に対するものです。 ・数値は各企業が公表するIR情報によるものですが、当ホームページの掲載数値に関して情報の正確性、信頼性 […]
【2023年5月度】既存店前年比速報【外食主要46社】
- 2023.06.17
- 前年比
2023年5月度、外食企業主要46社の既存店前年比について業種別動向を解説します。 5月に入り新型コロナウィルス感染症は5類に移行され、施設や職場内での対応も一段緩和されました。 旅行や外食への支援が継続する中で各社売上前年比を伸ばしています。 しかし回転寿司チェーンについては各種リスクが顕在化しており前年割れするチェーンも出てきております。 なお、前年5月の新規感染者数は1日4万人前後で推移して […]
外食企業決算まとめ【2023年3月期-上場63社】
- 2023.05.26
- 決算
外食上場63社 2023年3月期決算についてまとめております。 新型コロナ感染の波が続いていた前期との対比では多くの企業が増収増益となりました。 一方で収益性については黒字転換を果たした企業、引き続き赤字の継続する企業、一部では赤字転落した企業など混在している状況です。 ５類以降に伴い会食や宴会を含む外食需要の復活が期待されていますが、一方で各種協力金の終了や減損損失の発生により自己資本を毀損し望 […]
【2023年4月度】既存店前年比速報【外食主要46社】
- 2023.05.15
- 前年比
2023年4月度、外食企業主要46社の既存店前年比について業種別動向を解説します。 4月の新規感染者数は引き続き低位で推移しました。第9波の増加傾向を指摘する声もありますが外食含め人流は戻りつつあるようです。 このような中、飲食チェーンは各業種とも好調な推移を維持しております。 しかし回転寿司チェーンについては各種リスクが顕在化しており、引き続き前年割れするチェーンがでています。 なお、前年4月の […]
飲食店のワークスケジュール【効果的な運営と経営の秘訣】
- 2023.05.14
- 経営課題
飲食店におけるワークスケジュールは、運営面と経営面の両方で重要な役割を果たします。 適切なワークスケジュールを作成することで、サービス品質の向上、従業員のモチベーション向上、トラブルの防止、生産性の向上、そしてコスト削減が期待できます。 本記事では、ワークスケジュールの重要性と作成手順について解説します。 ワークスケジュールの重要性 効果的なワークスケジュールで「サービス品質」と「従業員モチベーシ […]