コンサルティング

外食上場企業決算速報

2026年4月期決算概況・単位は円です。・Δは前年差、% Δは前年増減率になります。・”評価”は売上高と営業利益の前年差異に対するものです。・数値は各企業が公表するIR情報に基づくものですが、当ホームページの掲載数値に関して情報の正確性、信頼性、 […]

既存店前年比の業種別概況・単位は％です。・数値は各企業が公表するIR情報によっています。・ここに掲載した数値は「速報値」の場合があり、修正となることがあります。・一部の企業は月次速報が開示前のため数値の記載がございません。こちらは追って更新いたしま […]

「提供時間が遅れるのはあのメニューのせいじゃないのか？」この記事では、飲食店における「勘と経験」の領域であった調理提供時間を、Google BigQuery MLを用いて科学的にモデル化したプロジェクトについて解説しています。単なる予測精度の追求で […]

新年明けましておめでとうございます。旧年中は大変お世話になり、誠にありがとうございました。さらに皆様のお役に立てるよう、誠心誠意励んでまいります。2024年度を振り返れば原材料費や人件費の高騰、スポットワーク、M&A 、海外進出など、飲食経営 […]

現場の勘を、経営の武器へ。最短翌日の高速改善で、多店舗展開の『壁』を突破する。店舗が増えるほど、経営の現実は見えにくくなるもの。日々の数字と格闘する中で、こんな悩みを抱えていませんか？数字での経営判断ができていない – 売上は上がって […]

こんなコトで悩んでいませんか？▶　経営目標実現のために、具体的な計画を作りたい▶　新規事業・新規業態に挑戦したい▶　正直、何から手をつけていいのかわかりません▶　作るのはいいがそれっきりで役に立たないこのようなお悩みを『飲食店専門、外食企業専門のコン […]

こんなコトで悩んでいませんか？▶ 業績が悪いけど、どこから手をつけていいか分からない▶ 事務作業に手間がかかりすぎるし、そもそも人手が足りない▶ 収支の分析は税理士に丸投げ状態▶ 店舗数が増えて、店舗ごとの数字が把握できない▶ 既存の仕組みがあるが、 […]

こんなコトで悩んでいませんか？▶　新規事業で飲食店を始めたいがどこから手をつけていいのかわからない▶　これまで何となく事業計画を作っていたが、自社と競合、市場環境を踏まえた戦略を検討したい▶　経営幹部がなかなか育たない▶　施策と目指す姿がリンクしてお […]

こんなコトで悩んでいませんか？▶ 経営理念と目標の実現のために、何から手をつけていいのか正直よく分からない ▶ 予算作成に時間が取れず質の低いものになっている ▶ 予算を作っても振り返りができない ▶ 今後の成長に向けて経営管理を強化したい ▶ 予算 […]

こんなコトで悩んでいませんか？▶ SNSを始めたもののパッとしない ▶ 何の効果があるのかいまいち分からない ▶ 費用を抑えて新店、新メニューの告知を行いたいけど、何から始めて良いのか分からない ▶ 折り込みやポスティング、グルメサイトの効果が見えな […]