集客 - Nautical Star Strategy & Analysis

外食主要各社既存店前年比速報

既存店前年比の業種別概況・単位は％です。・数値は各企業が公表するIR情報によっています。・ここに掲載した数値は「速報値」の場合があり、修正となることがあります。・一部の企業は月次速報が開示前のため数値の記載がございません。こちらは追って更新いたしま […]

「看板商品以外は売れていないから、削るべきか？」 —— 売上の全体数値に隠された、25%の『顧客の物語』を救い出すこの記事では、売上や客数の全体数値を眺めるだけでは決して見えてこない、お客様の「来店動機（利用シーン）」に対し、伝票データと統計学的な […]

既存店前年比の業種別概況・単位は％です。・数値は各企業が公表するIR情報によっています。・ここに掲載した数値は「速報値」の場合があり、修正となることがあります。・一部の企業は月次速報が開示前のため数値の記載がございません。こちらは追って更新いたしま […]

既存店前年比の業種別概況・単位は％です。・数値は各企業が公表するIR情報によっています。・ここに掲載した数値は「速報値」の場合があり、修正となることがあります。・一部の企業は月次速報が開示前のため数値の記載がございません。こちらは追って更新いたしま […]

3年後の”ありたい姿”から逆算する、データに基づいた成長ロードマップはじめに日々の売上を追い、目の前の課題を一つひとつクリアしていく。その積み重ねが、今のあなたの会社を築き上げてきたはずです。しかし、ふと立ち止まって、こう思ったことはありませんか […]

多店舗展開企業のための日次KPI管理の重要性とその具体的な方法変化の早い飲食店経営において、週次・月次管理では「遅すぎる」理由数字を羅列するだけでなく、具体的なアクション（販促・シフト調整）につなげるためのデータ分析の切り口「数値の異常」から「 […]

2025年5月度、外食企業主要47社の既存店前年比について業種別動向を解説します。2025年5月度は前年に対して土曜日が1日多くなりました。郊外、SC内店舗中心にプラスの影響があったものと思われます。そのような中、売上前年未達はかっぱ寿司の1社のみ、 […]

2024年7月度、外食企業主要47社の既存店前年比について業種別動向を解説します。7月の前年曜日差は土曜日と日曜日が1日ずつ少なくなっております。加えてオリンピックイヤーということもあり少なからず影響を受けた業種もありました。業種内でも集客構造、立地 […]

「コロナ危機に対して”より良い世界に戻そう”という姿勢は否定しないが、むしろこのショックを”強い意志で未来を柔軟に創り変える”機会とすべきだ。」（「人材版伊藤レポート」より抜粋）2年超に及ぶコロ […]

外食上場63社　2022年3月期決算についてまとめております。市場調査の依頼やより詳しいデータのご希望はこちらまで、まずは初回無料相談から承ります。業種別決算概況・単位は円です。・Δは前年差、% Δは前年増減率になります。・”評価 […]