お役立ちコラム

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【2024年7月度】既存店前年比速報【外食主要47社】

2024年7月度、外食企業主要47社の既存店前年比について業種別動向を解説します。
  • 7月の前年曜日差は土曜日と日曜日が1日ずつ少なくなっております。
  • 加えてオリンピックイヤーということもあり少なからず影響を受けた業種もありました。
  • 業種内でも集客構造、立地環境の偏りにより影響の度合いが異なっています。

 

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既存店前年比の業種別概況

・単位は%です。
・数値は各企業が公表するIR情報によっています。
・ここに掲載した数値は「速報値」の場合があり、修正となることがあります。
・一部の企業は月次速報が開示前のため数値の記載がございません。こちらは追って更新いたします。

洋風ファストフード(3社)既存店前年比

  • 売上では客単価を伸ばしている日本KFCのみが前年達成となりました。
  • 曜日差の影響もあり各社客数は前年を下回りました。
  • システムトラブルに見舞われたマクドナルドは49ヶ月ぶりの売上マイナスです。
企業名ブランド名区分2月3月4月5月6月7月
マクドナルドHDマクドナルド売上高105.8109.6106.3104.9110.598.4
客数103.2105.4103.0102.3104.497.9
客単価102.5104.0103.2102.5105.8100.5
モスフードモスバーガー売上高111.4104.9100.893.7103.698.4
客数105.0100.799.593.599.998.2
客単価106.2104.2101.3100.3103.8100.2
日本KFCケンタッキー
フライドチキン
売上高101.4109.488.699.8108.2102.7
客数92.199.380.995.396.593.5
客単価110.1110.1109.5104.8112.1109.8

和風ファストフード(5社)既存店前年比

  • 各社とも売上前年比は達成しての推移となりました。
  • 一方で客数については曜日差の影響もあり各社前年を下回っています。
企業名ブランド名区分2月3月4月5月6月7月
ゼンショーHDすき家売上高115.3112.7109.2107.9109.7106.8
客数110.1108.4103.9102.2102.899.5
客単価104.7104.0105.1105.6106.7107.3
テンコーポレーション天丼てんや売上高105.0103.2101.8105.7105.5102.9
客数101.299.097.2101.1100.998.4
客単価103.8104.2104.7104.5104.5104.6
株式会社壱番屋カレーハウス
CoCo壱番屋
売上高106.7110.5103.6107.9112.0101.9
客数104.7106.3100.0102.9106.297.0
客単価101.9103.9103.6104.8105.4105.1
吉野家HD吉野家売上高108.7106.8104.4103.6103.3107.1
客数103.3101.1101.1100.098.8100.6
客単価105.1105.7103.3103.6104.6106.4
松屋フーズホールディングス松屋・とんかつ松の屋売上高118.1124.5111.4117.2120.3116.5
客数109.2115.8108.0113.4112.3109.0
客単価108.1107.5103.2103.4107.1106.9

麺類(6社)既存店前年比

  • 麺類各社とも売上前年比は達成の推移となりました。
  • 客数についてはロードサイド店の多いチェーンで曜日差の影響が見られ前年を下回っています。
企業名ブランド名区分2月3月4月5月6月7月
トリドール丸亀製麺売上高113.6113.5109.8105.5117.9
客数102.7105.4103.697.8106.6
客単価110.6107.8106.0107.8110.5
ハイディ日高日高屋等売上高117.4113.3111.2109.6113.0109.1
客数115.0113.0112.0110.3110.6107.4
客単価102.1100.399.299.4102.2101.6
リンガーハットリンガーハット
とんかつ濵かつ
売上高106.1111.5101.9103.2112.2104.3
客数103.6103.894.894.4101.797.4
客単価102.4107.5107.5109.3110.3107.1
王将フード餃子の王将売上高107.6106.4103.3105.5109.5104.4
客数104.6102.7101.4103.4104.897.6
客単価102.8103.6101.9102.1104.5106.9
幸楽苑HD幸楽苑等売上高117.2121.0115.6117.6116.8110.9
客数113.8116.5110.6114.8115.8111.4
客単価103.0103.9104.5102.4100.999.6
力の源ホールディングス一風堂 等売上高119.5114.2112.7112.2111.2109.9
客数108.8103.5101.7101.2101.1103.0
客単価109.8110.3110.8110.9110.0106.7

定食(3社)既存店前年比

  • まいどおおきに食堂が売上、客数で前年割れとなっています。
企業名ブランド名区分2月3月4月5月6月7月
フジオフードまいどおおきに食堂売上高105.6100.4100.0100.9104.299.9
客数100.194.498.998.4102.198.9
客単価105.5106.4101.1102.5102.1101.0
プレナスやよい軒売上高115.8115.8114.6112.8115.4110.8
客数
客単価
大戸屋HD大戸屋売上高116.1113.2111.9111.1116.4108.7
客数109.0105.9105.0104.7108.2103.2
客単価106.5106.9106.5106.1107.6105.4

ファミリーレストラン(8社)既存店前年比

  • 売上と客数ではロイヤルホストが前年を下回り、客数についてはすかいらーくが前年を下回りました。
  • ほか各社は好調な推移が続いています。
企業名ブランド名区分2月3月4月5月6月7月
SRSホールディングス和食さと売上高112.8113.7105.0107.4115.9
客数107.5106.0100.2100.3107.3
客単価105.0107.2104.8107.1108.0
サイゼリヤサイゼリヤ売上高124.0129.1122.0122.1131.9118.0
客数120.2121.6117.6117.2124.7113.5
客単価103.2106.1103.7104.1105.7104.0
サガミホールディングスサガミ 等
和食麺類部門
売上高118.4117.8109.4105.7123.3107.1
客数111.5109.8103.5100.0115.0102.9
客単価106.2107.2105.7105.7107.2104.1
サンマルクホールディングスベーカリーレストラン
サンマルク 等
売上高112.8115.1107.1106.3113.9105.2
客数
客単価
ジョイフルジョイフル売上高115.2112.0110.0108.4116.4110.2
客数108.0106.1106.0103.6108.9104.5
客単価106.6105.5103.7104.6106.8105.4
すかいらーくHDガスト等
全ブランド合計
売上高114.5114.4108.7111.1116.1104.5
客数112.4112.3106.4106.7108.096.0
客単価101.9101.9102.2104.2107.5108.8
フライングガーデンフライングガーデン売上高107.4106.297.6100.7112.3100.4
客数
客単価
ロイヤルHDロイヤルホスト売上高108.8105.4104.9103.5110.296.5
客数104.2101.7102.799.7104.593.1
客単価104.4103.7102.2103.8105.5103.6

居酒屋(9社)既存店前年比

  • 各社とも売上前年比は上回っての推移となっています。
  • 客数が前年を下回ったチェーンは3社にとどまりましたが各社少なからず影響を受けている模様です。
企業名ブランド名区分2月3月4月5月6月7月
ヴィアホールディングスヴィア全ブランド合計売上高110.9111.6105.9104.8111.1100.6
客数101.1102.598.898.2105.696.5
客単価109.7108.9107.2106.7105.3104.2
エー・ピーカンパニー塚田農場等
全ブランド合計
売上高116.7111.8105.9105.6108.3
客数114.5109.0100.6101.7104.8
客単価103.2103.6106.8105.5104.6
グローバルダイニングラ・ボエム等売上高109.8111.2108.8107.8114.2104.0
客数103.6104.0101.399.2104.896.3
客単価106.0107.0107.4108.7109.0108.0
チムニーはなの舞 等売上高116.3112.2108.8106.0107.4100.8
客数111.8108.7107.0105.6104.299.8
客単価104.1103.3101.6100.4103.1101.0
テンアライド天狗等売上高109.8108.8105.9107.1107.5104.6
客数106.6104.3103.3105.0104.6102.5
客単価103.0104.3102.5102.0102.8102.0
ハブHUB売上高114.598.0107.6102.6110.6108.2
客数110.392.9103.6100.5104.1100.5
客単価103.8105.5103.9102.1106.3107.6
ワタミミライザカ等売上高125.3120.2113.5112.5115.1106.9
客数115.4112.7108.7108.5111.0102.9
客単価108.5106.6104.5103.7103.7103.9
大庄日本海庄や 等売上高111.1106.8104.8105.5106.7
客数104.8102.0100.9102.5103.8
客単価106.0104.7103.9102.9102.8
鳥貴族鳥貴族売上高122.7120.0116.3118.1118.8107.8
客数121.4116.9114.0116.6116.2106.2
客単価101.1102.6102.0101.3102.3101.5

カフェ(2社)既存店前年比

  • 郊外店を多く構えるコメダ珈琲店は売上前年比が下回りました。
  • 都市型店の多いドトールについては曜日差の影響は見られず、好調な推移を続けています。
企業名ブランド名区分2月3月4月5月6月7月
コメダHDコメダ珈琲店等売上高107.3109.4107.195.5111.596.5
客数
客単価
ドトール日レスHDドトール
コーヒーショップ
売上高109.2106.7108.2106.0107.1105.7
客数105.2102.1103.9102.5102.2102.7
客単価103.8104.5104.1103.4104.8102.9

回転寿司(4社)既存店前年比

  • 各社曜日差の影響を受けていたものと思われます。
  • スシローを除く各社で客数が前年を割れており、特にくら寿司は落ち込み幅も大きく売上でも前年を下回っています。
企業名ブランド名区分2月3月4月5月6月7月
F&LCスシロー売上高104.0119.3108.1107.0115.2107.5
客数103.9116.2107.5107.2118.3107.3
客単価100.0102.7100.699.997.4100.2
カッパ・クリエイトかっぱ寿司売上高107.4104.598.3102.4117.6101.4
客数106.4102.696.9100.3114.597.7
客単価101.0101.9101.4102.1102.7103.8
くら寿司無添くら寿司 等売上高106.6123.0104.0100.6110.194.7
客数102.3109.597.394.8102.791.2
客単価104.3112.3106.8106.2107.2103.8
元気寿司元気寿司・魚べい売上高112.0109.5103.7104.8116.4107.8
客数103.6103.397.698.2107.198.8
客単価108.1106.0106.3106.7108.7109.1

その他(6社)既存店前年比

  • 各社曜日差の影響を受けていたものと思われます。
  • 焼肉きんぐを除く各社で客数が前年を割れており、特に梅の花、木曽路は落ち込み幅も大きく売上でも前年を下回っています。
企業名ブランド名区分2月3月4月5月6月7月
WDIカプリチョーザ等売上高114.0110.0106.5105.5109.9103.1
客数110.5104.6103.4102.2104.397.5
客単価103.2105.2103.0103.2105.3105.7
うかいうかい亭 等売上高102.7100.897.198.0102.0
客数
客単価
コロワイドCW全ブランド合計売上高106.6106.699.5101.6110.8100.2
客数104.5103.598.4100.0108.898.2
客単価102.0103.0101.2101.6101.9102.1
梅の花梅の花売上高109.4107.2103.097.5107.297.9
客数107.9103.9100.496.4102.495.9
客単価101.3103.2102.6101.2104.7102.1
物語コーポ焼肉きんぐ 等売上高112.5111.697.797.9111.0101.8
客数108.8107.398.498.9110.1102.6
客単価103.4104.099.399.0100.899.1
木曽路木曽路売上高111.4109.298.895.3105.995.8
客数101.293.091.091.8106.196.1
客単価110.1117.4108.6103.899.899.7

企業別既存店前年比グラフ(13ヶ月)

既存店前年比のトレンドを示すグラフをご用意しました。

 

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