飲食店コンサルティングの最新ノウハウをご紹介します。
2025年8月度、外食企業主要47社の既存店前年比について業種別動向を解説します。 2025年8月は前年に対して日曜日が1日多くなっており、多くの外食チェーンでポジティブな影響があったようです。 天候についてはお盆前後の大雨の影響があり、東海地方の一 […]
外食上場61社 2025年6月期決算についてまとめております。 市場調査の依頼やより詳しいデータのご希望はこちらまで、まずは初回無料相談から承ります。 決算概況 ・単位は円です。 ・Δは前年差、% Δは前年増減率になります。 ・”評価”は売上高と営業 […]
2025年7月度、外食企業主要47社の既存店前年比について業種別動向を解説します。2025年7月度は前年に対して暦日差はありません。一方で30日には沿岸部中心に津波警報・注意報が発令され、地域の避難指示に合わせて休業を余儀なくされた店舗もあった模様で […]
おわりに 店長たちへのメッセージ毎日が新たな挑戦！我々は、誰一人として満足というものを知りません。我々は、いつももっと良い仕事ができるはずだと思っています。我々は、経験として仕事には終わりのないことを知っています。我々が目指しているのは、お店の価値を […]
第15部 マネジメントツールManagement Tool各種のマネジメントツールは単なる紙でしかありませんが、そのツールを活用することで、お店の問題点を明確にし、そして、その問題点を解決することでお店を発展へと導くことができます。これが自分自身を成 […]
外食上場25社 2025年5月期決算についてまとめております。 市場調査の依頼やより詳しいデータのご希望はこちらまで、まずは初回無料相談から承ります。 決算概況 ・単位は円です。 ・Δは前年差、% Δは前年増減率になります。 ・”評価”は売上高と営業 […]
2025年6月度、外食企業主要47社の既存店前年比について業種別動向を解説します。 2025年6月度は前年に対して土曜日が1日少なくなりました。郊外、SC内店舗中心に影響があったものと思われます。 そのような中、既存店売上で前年を下回ったのは11社、 […]
外食上場10社 2025年4月期決算についてまとめております。 市場調査の依頼やより詳しいデータのご希望はこちらまで、まずは初回無料相談から承ります。 決算概況 ・単位は円です。 ・Δは前年差、% Δは前年増減率になります。 ・”評価”は売上高と営業 […]
第14部 プロモーションPromotionプロモーション（販促活動）の目的は、お店を繁盛店、そして大繁盛店へと導くための活動であり、決して一時的な売上高を取るためではありません。そのためには、お店を販促とした活動、つまり商品が販促、おもてなしが販促、 […]
2025年5月度、外食企業主要47社の既存店前年比について業種別動向を解説します。2025年5月度は前年に対して土曜日が1日多くなりました。郊外、SC内店舗中心にプラスの影響があったものと思われます。そのような中、売上前年未達はかっぱ寿司の1社のみ、 […]
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