【2024年5月度】既存店前年比速報【外食主要45社】

前年比推移

2024年5月度、外食企業主要45社の既存店前年比について業種別動向を解説します。

新型コロナ感染症の５類移行からちょうど1年が経過しました。一部企業では客数推移に変調が見られます。
2024年5月度は前年より祝日が1日少なく、影響を受けたチェーンも多くあったようです。

市場調査の依頼やより詳しいデータのご希望はこちらまで、まずは初回無料相談から承ります。

1 既存店前年比の業種別概況
2 企業別既存店前年比グラフ(13ヶ月)

既存店前年比の業種別概況

・単位は％です。
・数値は各企業が公表するIR情報によっています。
・ここに掲載した数値は「速報値」の場合があり、修正となることがあります。
・一部の企業は月次速報が開示前のため数値の記載がございません。こちらは追って更新いたします。

洋風ファストフード（3社）既存店前年比

マクドナルドが引き続き好調な業績推移を示しています。
4月に売上前年比で90％を下回った日本KFCは100%近くまで戻しました。一方でモスバーガーの売上前年比は落ち込んでいます。

企業名	ブランド名	区分	12月	2024年 1月	2月	3月	4月	5月
マクドナルドHD	マクドナルド	売上高	108.5	105.4	105.8	109.6	106.3	104.9
		客数	101.1	101.1	103.2	105.4	103.0	102.3
		客単価	107.3	104.2	102.5	104.0	103.2	102.5
モスフード	モスバーガー	売上高	103.5	102.9	111.4	104.9	100.8	93.7
		客数	96.9	98.1	105.0	100.7	99.5	93.5
		客単価	106.8	104.9	106.2	104.2	101.3	100.3
日本KFC	ケンタッキーフライドチキン	売上高	109.6	112.6	101.4	109.4	88.6	99.8
		客数	97.2	97.3	92.1	99.3	80.9	95.3
		客単価	112.8	115.8	110.1	110.1	109.5	104.8

和風ファストフード（5社）既存店前年比

各社既存店売上前年比は好調な推移を続けています。

企業名	ブランド名	区分	12月	2024年 1月	2月	3月	4月	5月
ゼンショーHD	すき家	売上高	110.3	112.7	115.3	112.7	109.2	107.9
		客数	105.0	107.7	110.1	108.4	103.9	102.2
		客単価	105.1	104.6	104.7	104.0	105.1	105.6
テンコーポレーション	天丼てんや	売上高	107.2	101.6	105.0	103.2	101.8	105.7
		客数	100.0	97.1	101.2	99.0	97.2	101.1
		客単価	107.2	104.6	103.8	104.2	104.7	104.5
株式会社壱番屋	カレーハウス CoCo壱番屋	売上高	106.2	107.5	106.7	110.5	103.6	107.9
		客数	103.9	105.5	104.7	106.3	100.0	102.9
		客単価	102.2	101.9	101.9	103.9	103.6	104.8
吉野家HD	吉野家	売上高	106.9	110.4	108.7	106.8	104.4	103.6
		客数	103.4	106.3	103.3	101.1	101.1	100.0
		客単価	103.4	103.8	105.1	105.7	103.3	103.6
松屋フーズホールディングス	松屋・とんかつ松の屋	売上高	118.7	113.1	118.1	124.5	111.6	117.2
		客数	108.5	107.7	109.2	115.8	108.2	113.4
		客単価	109.4	105.1	108.1	107.5	103.2	103.4

麺類（6社）既存店前年比

各社既存店売上前年比は好調に推移しています。
客数についてはリンガーハットが前年割れとなっています。

企業名	ブランド名	区分	12月	2024年 1月	2月	3月	4月	5月
トリドール	丸亀製麺	売上高	107.0	109.5	113.6	113.5	109.8	–
		客数	101.7	100.4	102.7	105.4	103.6	–
		客単価	105.2	109.1	110.6	107.8	106.0	–
ハイディ日高	日高屋等	売上高	119.0	116.6	117.4	113.3	111.2	109.6
		客数	116.4	114.5	115.0	113.0	112.0	110.3
		客単価	102.3	101.8	102.1	100.3	99.2	99.4
リンガーハット	リンガーハットとんかつ濵かつ	売上高	103.6	102.9	106.1	111.5	101.9	103.2
		客数	102.8	101.6	103.6	103.8	94.8	94.4
		客単価	100.7	101.3	102.4	107.5	107.5	109.3
王将フード	餃子の王将	売上高	105.7	105.5	107.6	106.4	103.3	105.5
		客数	104.2	103.3	104.6	102.7	101.4	103.4
		客単価	101.5	102.1	102.8	103.6	101.9	102.1
幸楽苑HD	幸楽苑等	売上高	109.9	119.2	117.2	121.0	115.6	117.6
		客数	108.1	112.3	113.8	116.5	110.6	114.8
		客単価	101.7	106.1	103.0	103.9	104.5	102.4
力の源ホールディングス	一風堂等	売上高	115.8	121.1	119.5	114.2	112.7	112.2
		客数	105.7	110.8	108.8	103.5	101.7	101.2
		客単価	109.6	109.3	109.8	110.3	110.8	110.9

定食（3社）既存店前年比

<まいどおおきに食堂は客数前年割れが継続するものの、客単価の上昇により売上は前年並みとなっています。/li>

企業名	ブランド名	区分	12月	2024年 1月	2月	3月	4月	5月
フジオフード	まいどおおきに食堂	売上高	103.8	105.9	105.6	100.4	100.0	100.9
		客数	96.8	98.7	100.1	94.4	98.9	98.4
		客単価	107.2	107.3	105.5	106.4	101.1	102.5
プレナス	やよい軒	売上高	114.1	111.8	115.8	115.8	114.6	112.8
		客数	–	–	–	–	–	–
		客単価	–	–	–	–	–	–
大戸屋HD	大戸屋	売上高	115.8	116.6	116.1	113.2	111.9	111.1
		客数	106.7	108.3	109.0	105.9	105.0	104.7
		客単価	108.6	107.7	106.5	106.9	106.5	106.1

ファミリーレストラン（8社）既存店前年比

各社既存店売上前年比を達成しながら推移しています。
ロイヤルでは客単価の上昇が見られたものの客数については前年をやや下回りました。

企業名	ブランド名	区分	12月	2024年 1月	2月	3月	4月	5月
SRSホールディングス	和食さと	売上高	114.5	114.6	112.8	113.7	105.0	–
		客数	107.0	107.8	107.5	106.0	100.2	–
		客単価	106.9	106.3	105.0	107.2	104.8	–
サイゼリヤ	サイゼリヤ	売上高	123.4	122.6	124.0	129.1	122.0	122.1
		客数	119.9	119.4	120.2	121.6	117.6	117.2
		客単価	102.9	102.7	103.2	106.1	103.7	104.1
サガミホールディングス	サガミ等和食麺類部門	売上高	113.3	115.0	118.4	117.8	109.4	–
		客数	107.0	108.6	111.5	109.8	103.5	–
		客単価	105.9	105.6	106.2	107.2	105.7	–
サンマルクホールディングス	ベーカリーレストランサンマルク等	売上高	113.3	113.2	112.8	115.1	107.1	–
		客数	–	–	–	–	–	–
		客単価	–	–	–	–	–	–
ジョイフル	ジョイフル	売上高	115.5	114.9	115.2	112.0	109.9	108.4
		客数	109.0	107.0	108.0	106.1	106.0	103.6
		客単価	105.9	107.4	106.6	105.5	103.7	104.6
すかいらーくHD	ガスト等全ブランド合計	売上高	113.0	110.5	114.5	114.4	108.7	111.1
		客数	112.6	109.4	112.4	112.3	106.4	106.7
		客単価	100.3	101.0	101.9	101.9	102.2	104.2
フライングガーデン	フライングガーデン	売上高	106.9	101.0	107.4	106.2	97.6	100.7
		客数	–	–	–	–	–	–
		客単価	–	–	–	–	–	–
ロイヤルHD	ロイヤルホスト	売上高	100.5	104.6	108.8	105.4	104.9	103.5
		客数	98.5	101.7	104.2	101.7	102.7	99.7
		客単価	102.1	102.9	104.4	103.7	102.2	103.8

居酒屋（10社）既存店前年比

居酒屋各社とも売上前年比は好調に推移しています。
客数前年比では下回るチェーンが出始めました。

企業名	ブランド名	区分	12月	2024年 1月	2月	3月	4月	5月
ヴィアホールディングス	ヴィア全ブランド合計	売上高	123.1	114.4	110.9	111.6	105.9	104.8
		客数	110.1	104.4	101.1	102.5	98.8	98.2
		客単価	111.8	109.6	109.7	108.9	107.2	106.7
エー・ピーカンパニー	塚田農場等全ブランド合計	売上高	125.3	115.8	116.7	111.8	105.9	105.6
		客数	125.3	114.5	114.5	109.0	100.6	101.7
		客単価	102.2	103.2	103.2	103.6	106.8	105.5
きちりホールディングス	KICHIRI 等	売上高	115.5	112.7	110.2	113.2	103.7	101.6
		客数	106.3	104.8	105.4	107.4	98.2	95.1
		客単価	108.6	107.6	104.5	105.4	105.6	106.8
グローバルダイニング	ラ・ボエム等	売上高	117.3	110.8	109.8	111.2	108.8	107.8
		客数	110.9	106.1	103.6	104.0	101.4	99.2
		客単価	105.8	104.5	106.0	107.0	107.3	108.7
チムニー	はなの舞等	売上高	133.2	122.7	116.3	112.2	108.8	106.0
		客数	120.7	112.9	111.8	108.7	107.0	105.6
		客単価	110.4	108.6	104.1	103.3	101.6	100.4
テンアライド	天狗等	売上高	120.9	114.4	109.8	108.8	105.9	107.1
		客数	114.2	109.1	106.6	104.3	103.3	105.0
		客単価	105.9	104.8	103.0	104.3	102.5	102.0
ハブ	HUB	売上高	106.4	117.2	114.5	98.0	107.5	102.6
		客数	98.7	111.3	110.3	92.9	103.6	100.5
		客単価	107.8	105.3	103.8	105.5	103.9	102.1
ワタミ	ミライザカ等	売上高	135.6	126.6	125.3	120.2	113.5	112.5
		客数	125.2	118.0	115.4	112.7	108.7	108.5
		客単価	108.3	107.3	108.5	106.6	104.5	103.7
大庄	日本海庄や等	売上高	122.9	114.3	111.1	106.8	104.8	–
		客数	111.1	107.3	104.8	102.0	100.9	–
		客単価	110.6	106.6	106.0	104.7	103.9	–
鳥貴族	鳥貴族	売上高	130.0	123.2	122.7	120.0	116.3	118.1
		客数	127.8	121.4	121.4	116.9	114.0	116.6
		客単価	101.7	101.4	101.1	102.6	102.0	101.3

カフェ（2社）既存店前年比

これまで好調な推移を続けていたコメダ珈琲店ですが、5月度は既存店売上が前年を下回りました。

企業名	ブランド名	区分	12月	2024年 1月	2月	3月	4月	5月
コメダHD	コメダ珈琲店等	売上高	108.5	104.7	107.3	109.4	107.1	95.5
		客数	–	–	–	–	–	–
		客単価	–	–	–	–	–	–
ドトール日レスHD	ドトールコーヒーショップ	売上高	110.5	107.4	109.2	106.7	108.2	–
		客数	104.5	103.6	105.2	102.1	103.9	–
		客単価	105.7	103.7	103.8	104.5	104.1	–

回転寿司（4社）既存店前年比

各社既存店売上が前年を上回っての推移を続けています。
そのような中、くら寿司と魚べいは客数が前年を下回っており、高い客単価推移が売上に寄与しています。
一方でスシローについては客単価が前年をやや下回る中で高い客数前年比を示しています。

企業名	ブランド名	区分	12月	2024年 1月	2月	3月	4月	5月
F&LC	スシロー	売上高	125.4	117.7	104.0	119.3	108.1	107.0
		客数	125.2	112.4	103.9	116.2	107.5	107.2
		客単価	100.1	104.7	100.0	102.7	100.6	99.9
カッパ・クリエイト	かっぱ寿司	売上高	105.2	101.2	107.4	104.5	98.3	102.4
		客数	100.7	98.0	106.4	102.6	96.9	100.3
		客単価	104.5	103.2	101.0	101.9	101.4	102.1
くら寿司	無添くら寿司等	売上高	102.2	103.2	106.6	123.0	103.9	100.6
		客数	98.7	97.9	102.3	109.5	97.3	94.8
		客単価	103.9	105.3	104.3	112.3	106.8	106.2
元気寿司	元気寿司・魚べい	売上高	111.3	110.4	112.0	109.5	103.7	104.8
		客数	100.9	99.7	103.6	103.3	97.6	98.2
		客単価	110.3	110.7	108.1	106.0	106.3	106.7

その他（6社）既存店前年比

焼肉きんぐは4月に続き売上、客数、客単価ともに前年を下回っての推移となりました。
また木曽路については客数の落ち込みが大きくなっています。

企業名	ブランド名	区分	12月	2024年 1月	2月	3月	4月	5月
WDI	カプリチョーザ等	売上高	108.7	107.8	114.0	110.0	106.5	105.5
		客数	107.1	107.4	110.5	104.6	103.4	102.2
		客単価	101.5	100.4	103.2	105.2	103.0	103.2
うかい	うかい亭等	売上高	101.8	98.3	102.7	100.8	97.1	–
		客数	–	–	–	–	–	–
		客単価	–	–	–	–	–	–
コロワイド	CW全ブランド合計	売上高	109.9	105.7	106.6	106.6	99.5	101.6
		客数	104.3	101.9	104.5	103.5	98.4	100.0
		客単価	105.4	103.8	102.0	103.0	101.2	101.6
梅の花	梅の花	売上高	113.1	116.3	109.4	107.2	103.0	–
		客数	112.4	112.5	107.9	103.9	100.4	–
		客単価	100.6	103.3	101.3	103.2	102.6	–
物語コーポ	焼肉きんぐ等	売上高	111.4	109.4	112.5	111.6	97.7	97.9
		客数	107.9	105.1	108.8	107.3	98.4	98.9
		客単価	103.2	104.1	103.4	104.0	99.3	99.0
木曽路	木曽路	売上高	115.7	116.2	111.4	109.2	98.8	95.3
		客数	101.4	109.8	101.2	93.0	91.1	91.8
		客単価	114.1	105.8	110.1	117.4	108.3	103.8

企業別既存店前年比グラフ(13ヶ月)

既存店前年比のトレンドを示すグラフをご用意しました。

既存店前年比推移グラフ→

市場調査の依頼やより詳しいデータのご希望はこちらまで、まずは初回無料相談から承ります。

飲食店専門コンサルタントにお任せください

Nautical Star Strategy & Analysy は飲食店専門のコンサルタントです。
豊富な経験をもとに安価で短納期、わかりやすいコンサルティングサービスをご提供いたします。
ご支援終了時には、お手元のITを最大限活用し貴社にて運用可能な状態で引き継ぎをさせていただきます。

コンサルティング内容・費用　〉

無料オンライン経営相談窓口　〉

前の記事
2024.05.29
外食企業決算まとめ【2024年3月期-上場62社】
次の記事
2024.06.25
外食企業決算まとめ【2024年4月期-上場10社】

お名前
メールアドレス
御社名
所在地
お電話番号（ハイフンなし）
お問合せ内容	売上をアップさせたい経営の相談をしたい開業の相談をしたい指導・育成をお願いしたいその他
ご相談内容

お役立ちコラム