お役立ちコラム

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【2022年6月度】既存店前年比速報【外食主要45社】

2022年6月度、外食企業主要45社の既存店前年比について業種別動向を解説します。
  • 2022年6月の新規感染者数は下げ止まりを見せたままの推移となった。
  • 一部地域では旅行や外食利用への割引施策が再開されているほか、外国人観光客の受け入れも始まった。
  • そのような中、5月に引き続き既存店前年比の好調なチェーンが多く見られる。
  • ブランドごとの差はあるものの、ファストフード、回転寿司チェーンの多くはコロナ前の売上水準に戻していると考えられる。
  • なお、前年6月は緊急事態宣言が10都道府県にまで拡大、6月21日まで続いていた。
  • また、前年に対する曜日差はない。
 
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既存店前年比の業種別概況

・単位は%です。
・数値は各企業が公表するIR情報によっています。
・ここに掲載した数値は「速報値」の場合があり、修正となることがあります。
・一部の企業は月次速報が開示前のため数値の記載がございません。こちらは追って更新いたします。

洋風ファストフード(3社)既存店前年比

  • 各社既存店前年比を5月より回復させて推移した。。
  • そのような中、KFCは前年割れが続いている。
企業名ブランド名区分2022年
1月
2月3月4月5月6月
マクドナルドHDマクドナルド売上高101.2115.3112.6111.3105.1110.2
客数99.7105.4104.6103.9104.8107.7
客単価101.5109.4107.7107.1100.3102.3
モスフードモスバーガー売上高113.797.6101.5107.494.0101.8
客数111.498.2100.7106.2100.4104.3
客単価102.199.4100.8101.293.697.6
日本KFCケンタッキーフライドチキン売上高110.6110.092.8103.684.294.6
客数110.4106.193.1102.989.895.2
客単価100.2103.799.6100.693.899.3

和風ファストフード(6社)既存店前年比

  • 各社前年比プラスで推移する。
  • 概ねコロナ前並みの売上を維持できていると考えられる。
企業名ブランド名区分2022年
1月
2月3月4月5月6月
アークランドHDかつや売上高105.8101.9110.4101.7111.3106.5
客数107.0101.9109.0102.5116.0111.0
客単価98.8100.0101.399.295.995.9
ゼンショーHDすき家売上高110.9111.4111.4108.3106.3109.2
客数103.3103.3102.798.696.499.5
客単価107.4107.9108.4109.8110.4109.8
テンコーポレーション天丼てんや売上高111.3100.9107.9102.5110.2111.3
客数106.793.3103.397.7100.9105.8
客単価104.3108.1104.5104.9109.2105.2
株式会社壱番屋カレーハウスCoCo壱番屋売上高106.796.699.599.0103.9107.8
客数107.296.5100.499.8104.7105.8
客単価99.5100.199.199.299.2101.8
吉野家HD吉野家売上高104.0106.1111.9111.6109.8106.3
客数96.899.6105.6107.0105.299.6
客単価107.5106.5106.0104.3104.4106.8
松屋フーズホールディングス松屋・とんかつ松の屋売上高100.296.8102.2105.7107.8110.9
客数100.297.799.4103.7105.4106.9
客単価100.099.1102.8102.0102.3103.8

麺類(6社)既存店前年比

  • 各社前年比プラスでの推移となった。
  • 引き続き日高屋は繁華街立地の人出回復、営業時間制限の解除の恩恵が強くみられる。
企業名ブランド名区分2022年
1月
2月3月4月5月6月
トリドール丸亀製麺売上高112.0104.1110.4105.7114.5107.5
客数108.797.4106.2100.4107.3100.7
客単価103.1106.9103.9105.3106.7106.8
ハイディ日高日高屋等売上高129.2110.2118.1132.8171.8162.4
客数125.1110.2115.4126.4147.0141.6
客単価103.3100.0102.3105.1116.9114.7
リンガーハットリンガーハット
とんかつ濵かつ
売上高114.898.8106.0108.5123.9110.6
客数106.291.1101.2105.1118.8105.6
客単価108.1108.5104.7103.3104.3104.6
王将フード餃子の王将売上高107.2108.5106.8106.0117.5107.1
客数105.4107.5103.2105.9115.4103.7
客単価101.7100.9102.7100.1101.8103.2
幸楽苑HD幸楽苑等売上高98.988.797.2100.6105.3100.5
客数103.591.9100.0102.0106.0101.0
客単価95.696.597.298.699.399.5
力の源ホールディングス一風堂 等売上高113.392.297.2103.8121.3111.5
客数113.391.596.5102.8119.9108.6
客単価100.0100.8100.8101.0101.2102.6

定食(3社)既存店前年比

  • 各社前年比をプラスして推移する。
  • 特に大戸屋は好調な推移を続けコロナ前の水準に戻しつつあると見られる。
企業名ブランド名区分2022年
1月
2月3月4月5月6月
フジオフードまいどおおきに食堂売上高104.797.195.8104.8107.8107.4
客数106.493.292.897.9100.199.2
客単価98.4104.1103.2107.0107.7108.2
プレナスやよい軒売上高120.1110.1115.2118.0126.6123.7
客数
客単価
大戸屋HD大戸屋売上高126.8113.7116.1132.8135.5132.2
客数127.9112.5113.3131.6135.2127.4
客単価99.1101.1102.5100.9100.2103.7

ファミリーレストラン(8社)既存店前年比

  • 行楽地、観光地の人出回復の影響が強い業種であり、各社前年比を回復させての推移となった。
  • 120%以上のチェーンが多く好調に見えるが、コロナ前の水準にはまだ戻せていない模様。
企業名ブランド名区分2022年
1月
2月3月4月5月6月
SRSホールディングス和食さと売上高128.8105.5107.3144.1161.4146.0
客数121.396.6103.3137.3161.4140.4
客単価106.2109.2103.9105.0100.0104.0
サイゼリヤサイゼリヤ売上高125.3109.1117.0124.4138.8136.1
客数120.4103.8110.8118.8129.1126.4
客単価104.1105.2105.5104.7107.5107.7
サガミホールディングスサガミ 等
和食麺類部門
売上高128.1101.5108.7122.3141.4139.7
客数125.6101.4108.3121.2133.9132.4
客単価101.9100.2100.4100.9105.6105.5
サンマルクホールディングスベーカリーレストラン
サンマルク 等
売上高115.592.3100.7115.1126.0122.8
客数
客単価
ジョイフルジョイフル売上高122.384.897.6111.9149.0138.5
客数113.683.195.3108.2140.0130.1
客単価107.6102.1102.4103.5106.4106.4
すかいらーくHDガスト等
全ブランド合計
売上高115.893.199.0110.6122.0126.0
客数111.894.098.7107.5114.9125.4
客単価103.699.0100.4102.9106.2100.5
セブン&アイ・フードシステムズデニーズ売上高129.996.3107.9119.1127.5127.7
客数134.299.4107.4119.4127.8126.0
客単価96.896.8100.599.899.8101.3
フライングガーデンフライングガーデン売上高125.7108.0108.4104.9117.3112.3
売上高140.6105.4110.6120.0131.3127.6
客数137.2100.5106.8117.3130.1125.0

居酒屋(7社)既存店前年比

  • 営業時間短縮等のマイナス影響を受けていなかったグローバルダイニングを除き、各社大きく前年比を伸ばす。
  • 鳥貴族の数値は前提条件が不明。IRによれば2019年6月対比では84.7%とのこと。
企業名ブランド名区分2022年
1月
2月3月4月5月6月
ヴィアホールディングスヴィア全ブランド合計売上高128.490.9104.8131.3164.0148.0
客数117.490.4100.6118.6133.5121.6
客単価109.4100.5104.2110.7122.8121.8
きちりホールディングスKICHIRI 等売上高180.0119.099.6172.4279.8250.7
客数151.0107.296.3143.0200.7171.8
客単価119.2111.0103.4120.6139.4145.8
グローバルダイニングラ・ボエム等売上高100.281.997.485.677.683.6
客数113.887.2101.695.094.597.1
客単価88.093.995.990.182.186.1
チムニーはなの舞 等売上高126.794.0108.6130.1172.5154.8
客数119.393.7105.6118.9149.0136.3
客単価106.2102.7102.8109.5115.8113.6
テンアライド天狗等売上高149.6109.0122.6168.9207.7267.6
客数120.793.8105.1138.0156.2176.2
客単価124.0116.1116.6122.4133.0151.9
大庄日本海庄や 等売上高156.6103.1113.7160.8516.3340.2
客数139.0100.0106.7141.6400.7264.8
客単価112.7103.1106.5113.5128.9128.5
鳥貴族鳥貴族売上高200.1112.8126.7208.71648.4643.8
客数191.7109.9127.1205.31591.9601.0
客単価104.4102.699.7101.7103.5107.1

カフェ(2社)既存店前年比

  • コメダ珈琲店は引き続き前年プラスを維持し、ほぼコロナ前並みと見られる。
企業名ブランド名区分2022年
1月
2月3月4月5月6月
コメダHDコメダ珈琲店等売上高109.497.2103.0103.7109.0107.9
客数
客単価
ドトール日レスHDドトールコーヒーショップ売上高117.6103.6105.8108.2119.5114.0
客数113.099.4100.7104.7115.5111.0
客単価104.1104.2105.0103.3103.5102.7

回転寿司(4社)既存店前年比

  • スシローが客単価を落としたことで売上前年割れとなった。
  • スシロー秋からの値上げ報道が出た一方、足元では大創業祭として大きな値引き施策を打っておりその影響と思われる。
企業名ブランド名区分2022年
1月
2月3月4月5月6月
F&LC
(旧スシローGHD)
スシロー売上高96.093.693.5105.3107.897.5
客数96.092.092.5104.8111.7101.5
客単価100.0101.7101.0100.496.596.1
カッパ・クリエイトかっぱ寿司売上高118.892.189.7103.7104.2101.5
客数114.587.585.499.8103.3101.3
客単価103.8105.3105.0103.9100.9100.2
くら寿司無添くら寿司 等売上高123.799.1106.3110.0113.6108.6
客数118.895.6104.2110.7118.0110.6
客単価104.1103.7102.099.496.398.6
元気寿司元気寿司・魚べい売上高121.893.4104.4108.4113.0106.6
客数121.793.9105.3109.4115.3109.0
客単価100.199.599.199.198.097.8

その他(6社)既存店前年比

  • 各社前年比を大きくプラスしての推移となった。
  • 焼肉きんぐはコロナ前並みの既存店売上を維持できていると見られる。
企業名ブランド名区分2022年
1月
2月3月4月5月6月
WDIカプリチョーザ等売上高150.0108.4112.6142.0165.2149.6
客数129.798.9103.6123.0135.4130.5
客単価115.6109.6108.7115.4122.0114.6
うかいうかい亭 等売上高137.199.7102.5126.8165.8150.8
客数
客単価
コロワイドCW全ブランド合計売上高119.595.198.7117.2123.8121.1
客数118.095.2101.3111.2116.4113.4
客単価101.3100.097.6105.4106.3106.8
梅の花梅の花売上高137.987.992.9135.5204.0117.3
客数130.884.081.8119.4215.6153.1
客単価105.5104.7113.5113.494.6115.8
物語コーポ焼肉きんぐ 等売上高121.3100.3105.6121.2138.2134.9
客数116.4102.0103.8117.7131.7127.2
客単価104.298.3101.7103.0104.9106.1
木曽路木曽路売上高131.6105.4103.3130.1145.6140.5
客数122.998.6101.5113.6153.1129.8
客単価107.1106.8101.7114.595.1108.2

企業別既存店前年比グラフ(13ヶ月)

既存店前年比のトレンドを示すグラフをご用意しました。


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