お役立ちコラム

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【2022年9月度】既存店前年比速報【外食主要45社】

2022年9月度、外食企業主要45社の既存店前年比について業種別動向を解説します。

 

  • 2022年9月は新規感染者数が減少を続けており、水際対策の緩和方針が打ち出されるなど、アフターコロナを強く意識する月となった。
  • このような中、各社既存店前年比は好調に推移している。
  • しかし居酒屋などは、売上がコロナ前対比の4割台とも言われており、業種業態によって経営状況は明暗が分かれるところとなっている。
  • なお前年は21都道府県に緊急事態宣言が発令されており、すべて解除されたのは9月30日であった。
  • 前年に対する曜日差はない。



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既存店前年比の業種別概況

・単位は%です。
・数値は各企業が公表するIR情報によっています。
・ここに掲載した数値は「速報値」の場合があり、修正となることがあります。
・一部の企業は月次速報が開示前のため数値の記載がございません。こちらは追って更新いたします。

洋風ファストフード(3社)既存店前年比

  • 引き続きKFCが前年客数を割り込んで推移するが、同社2021年9月の既存店前年比は120%。
  • マクドナルドとモスバーガーは客数売上ともに前年比プラスを維持する。
企業名ブランド名区分4月5月6月7月8月9月
マクドナルドHDマクドナルド売上高111.3105.1110.2108.1103.3104.9
客数103.9104.8107.7102.3102.5102.9
客単価107.1100.3102.3105.6100.8101.9
モスフードモスバーガー売上高107.494.0101.8111.5105.8102.5
客数106.2100.4104.3107.9103.5101.2
客単価101.293.697.6103.3102.2101.3
日本KFCケンタッキーフライドチキン売上高103.684.294.697.394.394.9
客数102.989.895.295.293.494.4
客単価100.693.899.3102.2101.0100.5

和風ファストフード(6社)既存店前年比

  • 各社好調に推移し、吉野家も売上は100%を回復した。
  • 客数についても吉野家を除き前年超える推移となる。
企業名ブランド名区分4月5月6月7月8月9月
アークランドHDかつや売上高101.7111.3106.598.6119.2109.4
客数102.5116.0111.0100.1117.7107.7
客単価99.295.995.998.5101.2101.6
ゼンショーHDすき家売上高108.3106.3109.2107.4108.1113.4
客数98.696.499.598.498.7102.2
客単価109.8110.4109.8109.2109.5111.0
テンコーポレーション天丼てんや売上高102.5110.2111.3108.4109.6109.1
客数97.7100.9105.8101.3101.1101.1
客単価104.9109.2105.2107.0108.4107.8
株式会社壱番屋カレーハウスCoCo壱番屋売上高99.0103.9107.8108.1108.8109.3
客数99.8104.7105.8105.5106.4106.6
客単価99.299.2101.8102.5102.3102.5
吉野家HD吉野家売上高111.6109.8106.3110.599.4102.2
客数107.0105.299.6100.191.495.7
客単価104.3104.4106.8110.3108.8106.7
松屋フーズホールディングス松屋・とんかつ松の屋売上高105.7107.8110.9112.0112.3114.1
客数103.7105.4106.9105.6108.3109.9
客単価102.0102.3103.8106.0103.7103.8

麺類(6社)既存店前年比

  • 売上は各社好調だが、客数については幸楽苑が前年を下回る推移となった。
  • 一方で日高屋は客数、客単価とも前年に対して好調な推移が続く。
企業名ブランド名区分4月5月6月7月8月9月
トリドール丸亀製麺売上高105.7114.5107.5102.1118.6110.2
客数100.4107.3100.797.1112.9106.5
客単価105.3106.7106.8105.1105.1103.4
ハイディ日高日高屋等売上高132.8171.8162.4151.0171.4174.1
客数126.4147.0141.6135.6144.1140.1
客単価105.1116.9114.7111.4119.0124.3
リンガーハットリンガーハット
とんかつ濵かつ
売上高108.5123.9110.6105.6114.3109.5
客数105.1118.8105.6102.3112.3106.8
客単価103.3104.3104.6103.3101.7102.5
王将フード餃子の王将売上高106.0117.5107.1106.7110.2112.5
客数105.9115.4103.7104.0108.8109.7
客単価100.1101.8103.2102.6101.2102.5
幸楽苑HD幸楽苑等売上高100.6105.3100.5105.3106.2111.0
客数102.0106.0101.0103.0102.999.7
客単価98.699.399.5102.2103.2111.3
力の源ホールディングス一風堂 等売上高103.8121.3111.5125.6124.8124.5
客数102.8119.9108.6117.6118.0116.4
客単価101.0101.2102.6106.8105.8106.9

定食(3社)既存店前年比

  • 各社前年比をプラスして推移する。
  • 引き続き、まいどおおきに食堂は回復のペースが遅く、客数では前年割れが続いている。
企業名ブランド名区分4月5月6月7月8月9月
フジオフードまいどおおきに食堂売上高104.8107.8107.4104.2106.7107.9
客数97.9100.199.296.799.099.1
客単価107.0107.7108.2107.8107.8108.8
プレナスやよい軒売上高118.0126.6123.7125.2129.8127.6
客数
客単価
大戸屋HD大戸屋売上高132.8135.5132.2128.2130.4134.9
客数131.6135.2127.4123.1125.3125.5
客単価100.9100.2103.7104.2104.1107.5

ファミリーレストラン(8社)既存店前年比

  • 各社、客数、客単価ともに前年を上回っての推移を続けている。
企業名ブランド名区分4月5月6月7月8月9月
SRSホールディングス和食さと売上高144.1161.4146.0119.6147.6158.1
客数137.3161.4140.4116.1136.9143.4
客単価105.0100.0104.0103.0107.8110.2
サイゼリヤサイゼリヤ売上高124.4138.8136.1124.0138.4147.6
客数118.8129.1126.4116.2125.5131.9
客単価104.7107.5107.7106.7110.3111.9
サガミホールディングスサガミ 等
和食麺類部門
売上高122.3141.4139.7124.0129.5142.4
客数121.2133.9132.4120.7125.4132.9
客単価100.9105.6105.5102.8103.3107.2
サンマルクホールディングスベーカリーレストラン
サンマルク 等
売上高115.1126.0122.8111.5124.8127.4
客数
客単価
ジョイフルジョイフル売上高111.9149.0138.5116.4130.8149.6
客数108.2140.0130.1110.4128.9140.4
客単価103.5106.4106.4105.4101.4106.6
すかいらーくHDガスト等
全ブランド合計
売上高110.6122.0126.0118.0126.0131.4
客数107.5114.9125.4116.3118.8120.0
客単価102.9106.2100.5101.4106.1109.5
セブン&アイ・フードシステムズデニーズ売上高119.1127.5127.7120.9121.9131.8
客数119.4127.8126.0118.0120.2126.6
客単価99.899.8101.3102.5101.5104.1
フライングガーデンフライングガーデン売上高104.9117.3112.3108.2126.7120.5
売上高120.0131.3127.6122.6131.9134.8
客数117.3130.1125.0119.1129.4131.8

居酒屋(7社)既存店前年比

  • グローバルダイニングを除き各社前年を大きく上回っての推移が続く。
  • 前年は広い地域で緊急事態宣言が出されていたこともありその反動が大きい。
企業名ブランド名区分4月5月6月7月8月9月
ヴィアホールディングスヴィア全ブランド合計売上高131.3164.0148.0143.0168.0179.6
客数118.6133.5121.6126.9136.0137.2
客単価110.7122.8121.8112.7123.5130.9
きちりホールディングスKICHIRI 等売上高172.4279.8250.7186.3212.7248.1
客数143.0200.7171.8138.4153.9173.4
客単価120.6139.4145.8134.6138.2143.1
グローバルダイニングラ・ボエム等売上高85.677.683.683.480.786.0
客数95.094.597.193.695.195.3
客単価90.182.186.189.184.890.3
チムニーはなの舞 等売上高130.1172.5154.8141.5170.3196.6
客数118.9149.0136.3128.5152.2159.6
客単価109.5115.8113.6110.1111.9123.1
テンアライド天狗等売上高168.9207.7267.6166.0196.9213.8
客数138.0156.2176.2134.0149.4147.4
客単価122.4133.0151.9123.8131.6145.0
大庄日本海庄や 等売上高160.8516.3340.2214.5557.9767.9
客数141.6400.7264.8181.1378.1467.7
客単価113.5128.9128.5118.4147.5164.2
鳥貴族鳥貴族売上高208.71648.4643.8276.2736.21344.7
客数205.31591.9601.0266.0691.01156.9
客単価101.7103.5107.1103.8106.5116.2

カフェ(2社)既存店前年比

  • コメダ珈琲店は前年9月の前年比89%に対し、大きく上回って推移する。
企業名ブランド名区分4月5月6月7月8月9月
コメダHDコメダ珈琲店等売上高103.7109.0107.996.1105.8110.2
客数
客単価
ドトール日レスHDドトールコーヒーショップ売上高108.2119.5114.0109.5119.1118.4
客数104.7115.5111.0105.5111.4111.2
客単価103.3103.5102.7103.8106.9106.5

回転寿司(4社)既存店前年比

  • 引き続きスシローが前年を下回り続けているが、ほか3社は前年超えを継続する。
  • かっぱ寿司は社長逮捕の報道が今後どのように影響するか注視したい。
企業名ブランド名区分4月5月6月7月8月9月
F&LC<br>(旧スシローGHD)スシロー売上高105.3107.897.589.893.791.9
客数104.8111.7101.592.296.293.5
客単価100.496.596.197.497.498.3
カッパ・クリエイトかっぱ寿司売上高103.7104.2101.5101.1114.5122.5
客数99.8103.3101.397.1112.1116.0
客単価103.9100.9100.2104.1102.2105.3
くら寿司無添くら寿司 等売上高110.0113.6108.6101.3106.8118.3
客数110.7118.0110.6100.4107.0112.4
客単価99.496.398.6100.899.8105.3
元気寿司元気寿司・魚べい売上高108.4113.0106.6103.3115.6119.0
客数109.4115.3109.0105.9119.3117.8
客単価99.198.097.897.596.9101.0

その他(6社)既存店前年比

  • 各社二桁以上の伸びを示す。
企業名ブランド名区分4月5月6月7月8月9月
WDIカプリチョーザ等売上高142.0165.2149.6130.5147.8151.5
客数123.0135.4130.5116.8135.9135.0
客単価115.4122.0114.6111.7108.8112.2
うかいうかい亭 等売上高126.8165.8150.8130.6139.9147.2
客数
客単価
コロワイドCW全ブランド合計売上高117.2123.8121.1113.5127.9137.8
客数111.2116.4113.4106.4117.7121.8
客単価105.4106.3106.8106.7108.6113.1
梅の花梅の花売上高135.5204.0117.3131.8145.1151.4
客数119.4215.6153.1113.4128.7130.7
客単価113.494.6115.8116.3112.7115.9
物語コーポ焼肉きんぐ 等売上高121.2138.2134.9120.9131.7142.2
客数117.7131.7127.2119.1125.6132.4
客単価103.0104.9106.1101.5104.9107.4
木曽路木曽路売上高130.1145.6140.5125.0116.1125.1
客数113.6153.1129.8120.5109.6115.8
客単価114.595.1108.2103.8105.9118.0

企業別既存店前年比グラフ(13ヶ月)

既存店前年比のトレンドを示すグラフをご用意しました。

 

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