外食企業決算まとめ【2023年8月期-上場22社】
外食上場22社 2023年8月期決算についてまとめております。
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決算概況
・単位は円です。
・Δは前年差、% Δは前年増減率になります。
・”評価”は売上高と営業利益の前年差異に対するものです。
・数値は各企業が公表するIR情報によるものですが、当ホームページの掲載数値に関して情報の正確性、信頼性、完全性を保証するものではありません。
通期決算企業（2社）概況
- サイゼリヤは売上、利益共に大きく伸ばし増収増益となりました。売上ではコロナ前の2019年8月期より2割近く伸ばしております。
- 大庄も増収増益となりましたが黒字転換には至らず、営業利益の赤字が続いています。
| 企業名 | 業種 | 連結/ 個別 | 売上高 | % Δ | 営業利益 | Δ | 当期 純利益 | Δ | 総資産 | % Δ | 純資産 | % Δ | 自己資本 比率 | Δ | 評価 |
| サイゼリヤ | FR | 連結 | 1,832.4億 | 27.00% | 72.2億 | 68億 | 51.5億 | -5.1億 | 1,551.2億 | 4.90% | 990.3億 | 4.80% | 63.80% | -0.10% | 増収増益 |
| 大庄 | 居酒屋 | 連結 | 455億 | 27.10% | -4.6億 | 49.3億 | -7.7億 | 100万 | 331.9億 | -1.60% | 94.9億 | -5.80% | 28.60% | -1.30% | 増収増益 |
第3四半期決算企業（1社）概況
- 串カツ田中は増収増益で黒字転換となりました。
- 売上利益ともにコロナ前の2019年8月期を上回っての着地となっています。
| 企業名 | 業種 | 連結/ 個別 | 売上高 | % Δ | 営業利益 | Δ | 当期 純利益 | Δ | 総資産 | % Δ | 純資産 | % Δ | 自己資本 比率 | Δ | 評価 |
| 串カツ田中 | 居酒屋 | 連結 | 103.4億 | 31.20% | 5.6億 | 7.4億 | 3.3億 | -5.4億 | 68.1億 | -12.70% | 21.9億 | 6.10% | 32.10% | 5.70% | 増収増益 |
第2四半期決算企業（18社）概況
ファストフード・カフェ・定食（8社）決算概況
- 各社増収増益となりました。営業利益については定食のライフフーズが赤字となったほか各社黒字となっています。
- ハイディ日高とリンガーハットが黒字転換となる一方、ライフフーズは赤字が継続しており純資産も大きく減らす結果となっています。
| 企業名 | 業種 | 連結/ 個別 | 売上高 | % Δ | 営業利益 | Δ | 当期 純利益 | Δ | 総資産 | % Δ | 純資産 | % Δ | 自己資本 比率 | Δ | 評価 |
| 吉野家ホールディングス | FF_和 | 連結 | 916.5億 | 12.00% | 39.9億 | 29.2億 | 28.8億 | -18.2億 | 1,135.7億 | 1.70% | 588.6億 | 8.60% | 51.80% | 3.30% | 増収増益 |
| ドトール・日レスHD | カフェ | 連結 | 709.6億 | 14.20% | 40.6億 | 25.9億 | 36.4億 | 11.1億 | 1,260.1億 | 3.50% | 986億 | 2.60% | 78.20% | -0.70% | 増収増益 |
| 壱番屋 | FF_和 | 連結 | 268.2億 | 17.30% | 24.7億 | 11.5億 | 14.2億 | 4億 | 437.5億 | 3.20% | 313.8億 | 1.70% | 71.70% | -1.00% | 増収増益 |
| ハイデイ日高 | FF_麺 | 個別 | 238億 | 35.20% | 24億 | 26億 | 17.3億 | 7億 | 313.5億 | 8.90% | 242.5億 | 5.70% | 77.40% | -2.30% | 増収増益 |
| コメダホールディングス | カフェ | 連結 | 212.8億 | 17.50% | 43.2億 | 5.7億 | 29.2億 | 3.3億 | 987.6億 | 1.50% | 412.2億 | 6.00% | 41.70% | 1.80% | 増収増益 |
| リンガーハット | FF_麺 | 連結 | 196.3億 | 9.20% | 1.3億 | 6.8億 | -3,600万 | 1.5億 | 284.6億 | -5.60% | 119.4億 | -1.90% | 41.90% | 1.60% | 増収増益 |
| イートアンド | FF_麺 | 連結 | 177.6億 | 10.30% | 6.2億 | 5,800万 | 3.6億 | 2,300万 | 256億 | 15.70% | 98.1億 | 20.60% | 38.30% | 1.60% | 増収増益 |
| ライフフーズ | 定食 | 個別 | 53億 | 10.10% | -7,300万 | 2.7億 | -6.5億 | -5.9億 | 50.9億 | -25.70% | 13.3億 | -43.70% | 26.20% | -8.40% | 増収増益 |
居酒屋（5社）決算概況
- 各社とも増収増益で黒字転換となりました。
- ユナイテッド＆コレクティブは依然として債務超過が続いています。
| 企業名 | 業種 | 連結/ 個別 | 売上高 | % Δ | 営業利益 | Δ | 当期 純利益 | Δ | 総資産 | % Δ | 純資産 | % Δ | 自己資本 比率 | Δ | 評価 |
| DDホールディングス | 居酒屋 | 連結 | 182.2億 | 22.20% | 16.7億 | 21.8億 | 14.2億 | 10.5億 | 325.5億 | -5.00% | 77.5億 | 35.80% | 23.80% | 7.20% | 増収増益 |
| SFPホールディングス | 居酒屋 | 連結 | 142.9億 | 41.00% | 10.1億 | 19.6億 | 6.5億 | -1.5億 | 178億 | 1.70% | 129.2億 | -0.60% | 72.60% | -1.70% | 増収増益 |
| ハブ | 居酒屋 | 個別 | 48.7億 | 43.70% | 1.8億 | 6.7億 | 1.6億 | 3.6億 | 73.7億 | -1.60% | 24億 | 3.10% | 32.60% | 1.50% | 増収増益 |
| ユナイテッド＆コレクティブ | 居酒屋 | 個別 | 31.7億 | 25.80% | 4,300万 | 7.7億 | -300万 | 4.4億 | 38.5億 | -25.10% | -5.9億 | -1020.30% | -15.30% | -16.60% | 増収増益 |
| エスエルディー | 居酒屋 | 個別 | 18.6億 | 25.40% | 8,300万 | 2.5億 | 8,100万 | 1.9億 | 9.7億 | -15.80% | 2.9億 | -21.60% | 29.80% | -2.20% | 増収増益 |
ディナーレストランほか（5社）決算概況
- クリエイトレストランツを除き各社増収増益で黒字転換となりました。
- クリエイトレストランツは増収、営業黒字です。大幅減益ですがこれは米国基準のため前期助成金等の収入と今期減損損失が含まれているためで、実質は増益と言えます。
| 企業名 | 業種 | 連結/ 個別 | 売上高 | % Δ | 営業利益 | Δ | 当期 純利益 | Δ | 総資産 | % Δ | 純資産 | % Δ | 自己資本 比率 | Δ | 評価 |
| クリエイト・レストランツ・ＨＤ | DR | 連結 | 729.8億 | 34.10% | 41.6億 | -9.3億 | 30.4億 | -4.7億 | 1,349.1億 | 0.30% | 302.1億 | 7.80% | 22.40% | 1.60% | 増収減益 |
| ワイズテーブルコーポレーション | DR | 連結 | 55.4億 | 22.00% | 8,300万 | 4.3億 | 7,800万 | 6,200万 | 50.2億 | -1.90% | 3.8億 | 564.60% | 7.60% | 9.20% | 増収増益 |
| ジェイグループホールディングス | 複合 | 連結 | 51.1億 | 42.50% | 1.2億 | 7.9億 | 1.2億 | 2.9億 | 88.3億 | -11.00% | 13億 | 24.40% | 14.80% | 4.20% | 増収増益 |
| カルラ | DR | 連結 | 35.2億 | 17.70% | 2.7億 | 2.8億 | 3.6億 | 3.4億 | 56億 | 4.50% | 16.9億 | 19.20% | 30.20% | 3.70% | 増収増益 |
| 東天紅 | DR | 個別 | 22.2億 | 44.60% | 1.2億 | 5.7億 | -1.9億 | 2.7億 | 107.3億 | -2.20% | 61.4億 | -7.90% | 57.20% | -3.50% | 増収増益 |
第1四半期決算企業（1社）概況
- 銚子丸は大幅に増収増益となりました。
- 価格改定の効果により粗利高が大きく上昇しています。
| 企業名 | 業種 | 連結/ 個別 | 売上高 | % Δ | 営業利益 | Δ | 当期 純利益 | Δ | 総資産 | % Δ | 純資産 | % Δ | 自己資本 比率 | Δ | 評価 |
| 銚子丸 | 寿司 | 個別 | 51.7億 | 19.40% | 5.9億 | 5.7億 | 3.7億 | 2.8億 | 115.5億 | 5.40% | 85.7億 | 8.70% | 74.20% | 2.30% | 増収増益 |
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