外食企業決算まとめ【2023年5月期-上場22社】
外食上場22社 2023年5月期決算についてまとめております。
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目次
決算概況
・単位は円です。
・Δは前年差、% Δは前年増減率になります。
・”評価”は売上高と営業利益の前年差異に対するものです。
・数値は各企業が公表するIR情報によるものですが、当ホームページの掲載数値に関して情報の正確性、信頼性、完全性を保証するものではありません。
通期決算企業（1社）概況
- 通期決算は銚子丸の1社、増収増益で売上高はコロナ前2019年5月期にほぼ並ぶ実績となりました。
| 企業名 | 業種 | 連結/ 個別 | 売上高 | % Δ | 営業利益 | Δ | 当期 純利益 | Δ | 総資産 | % Δ | 純資産 | % Δ | 自己資本 比率 | Δ | 評価 |
| 銚子丸 | 寿司 | 個別 | 193.1億 | 13.40% | 6.7億 | 4.4億 | 5.6億 | -5億 | 114億 | 3.90% | 83.7億 | 6.10% | 73.40% | 1.60% | 増収増益 |
第3四半期決算企業（2社）概況
- サイゼリヤ、大庄ともに増収増益ですが大庄は営業赤字が続いていて売上高はコロナ前2019年5月期の7割程度にとどまります。
- サイゼリヤはコロナ前を超える売上高に成長を続けています。営業利益は黒字ですがこちらは原材料費等高騰の影響もあってかコロナ前の半分程度の水準です。
| 企業名 | 業種 | 連結/ 個別 | 売上高 | % Δ | 営業利益 | Δ | 当期 純利益 | Δ | 総資産 | % Δ | 純資産 | % Δ | 自己資本 比率 | Δ | 評価 |
| サイゼリヤ | FR | 連結 | 1,321億 | 23.10% | 35.7億 | 25.1億 | 26.6億 | -39.2億 | 1,504.6億 | 3.60% | 943.5億 | 0.90% | 62.70% | -1.70% | 増収増益 |
| 大庄 | 居酒屋 | 連結 | 334.3億 | 27.70% | -4.6億 | 38.7億 | -10.8億 | -14.7億 | 335.5億 | -6.80% | 90.8億 | -18.80% | 27.10% | -4.00% | 増収増益 |
第2四半期決算企業（1社）概況
- 串カツ田中は増収増益で営業黒字、売上利益ともにコロナ前を超える実績となりました。
| 企業名 | 業種 | 連結/ 個別 | 売上高 | % Δ | 営業利益 | Δ | 当期 純利益 | Δ | 総資産 | % Δ | 純資産 | % Δ | 自己資本 比率 | Δ | 評価 |
| 串カツ田中 | 居酒屋 | 連結 | 67億 | 37.30% | 3.3億 | 6億 | 1.8億 | -3.9億 | 68.2億 | -12.10% | 20.3億 | 15.20% | 29.80% | 7.10% | 増収増益 |
第1四半期決算企業（3社）概況
ファストフード・カフェ・定食（8社）決算概況
- 各社増収増益となりました。営業利益については定食のライフフーズが赤字となったほか各社黒字となっています。
- ハイデイ日高とリンガーハットの第1四半期営業利益はコロナ前以来の黒字転換となっています。
| 企業名 | 業種 | 連結/ 個別 | 売上高 | % Δ | 営業利益 | Δ | 当期 純利益 | Δ | 総資産 | % Δ | 純資産 | % Δ | 自己資本 比率 | Δ | 評価 |
| 吉野家ホールディングス | FF_和 | 連結 | 442.8億 | 9.90% | 14.3億 | 9.9億 | 10.2億 | -4.4億 | 1,101.1億 | -1.70% | 564億 | 12.10% | 51.20% | 6.30% | 増収増益 |
| ドトール・日レスHD | カフェ | 連結 | 351.8億 | 15.20% | 21.7億 | 11.9億 | 20.1億 | 7.3億 | 1,247.7億 | 4.80% | 976.3億 | 3.20% | 78.30% | -1.20% | 増収増益 |
| 壱番屋 | FF_和 | 連結 | 128.9億 | 14.20% | 12.6億 | 7.3億 | 8.8億 | 4.5億 | 421.7億 | 2.60% | 305.3億 | 2.00% | 72.40% | -0.50% | 増収増益 |
| ハイデイ日高 | FF_麺 | 個別 | 117.3億 | 37.40% | 12.2億 | 12.3億 | 9.1億 | 4.4億 | 299.3億 | 7.20% | 234.2億 | 4.70% | 78.30% | -1.90% | 増収増益 |
| コメダホールディングス | カフェ | 連結 | 104.5億 | 16.70% | 22.6億 | 4億 | 15.3億 | 2.3億 | 974.9億 | 2.00% | 402.1億 | 7.00% | 41.20% | 1.90% | 増収増益 |
| リンガーハット | FF_麺 | 連結 | 98.1億 | 11.90% | 1.9億 | 4.5億 | 9,400万 | 1.1億 | 286.2億 | -12.90% | 119.3億 | -2.90% | 41.70% | 4.30% | 増収増益 |
| イートアンド | FF_麺 | 連結 | 89.7億 | 7.70% | 3.8億 | 4,300万 | 2.3億 | 1,500万 | 249.6億 | 13.40% | 86.6億 | 8.50% | 34.70% | -1.60% | 増収増益 |
| ライフフーズ | 定食 | 個別 | 26.8億 | 13.80% | -6,200万 | 1.4億 | -1.1億 | -1,500万 | 58.6億 | -15.60% | 18.7億 | -19.80% | 31.90% | -1.70% | 増収増益 |
居酒屋（5社）決算概況
- 各社とも増収増益で黒字転換となりました。
- ユナイテッド＆コレクティブは依然として債務超過が続いています。
| 企業名 | 業種 | 連結/ 個別 | 売上高 | % Δ | 営業利益 | Δ | 当期 純利益 | Δ | 総資産 | % Δ | 純資産 | % Δ | 自己資本 比率 | Δ | 評価 |
| DDホールディングス | 居酒屋 | 連結 | 92.8億 | 26.20% | 11億 | 14.4億 | 10.1億 | 9.5億 | 358.4億 | 5.40% | 72.6億 | 35.80% | 20.30% | 4.50% | 増収増益 |
| SFPホールディングス | 居酒屋 | 連結 | 71.6億 | 54.70% | 5.9億 | 12億 | 4.9億 | -6.3億 | 175.9億 | -1.20% | 127.7億 | -4.10% | 72.60% | -2.20% | 増収増益 |
| ハブ | 居酒屋 | 個別 | 24.6億 | 61.60% | 1.1億 | 3.8億 | 1.3億 | 1.3億 | 74.1億 | -5.30% | 23.7億 | -6.10% | 32.00% | -0.30% | 増収増益 |
| ユナイテッド＆コレクティブ | 居酒屋 | 個別 | 16.6億 | 35.20% | 3,300万 | 4.1億 | 700万 | 1.1億 | 40.7億 | -27.00% | -6.5億 | -336.60% | -15.90% | -20.80% | 増収増益 |
| エスエルディー | 居酒屋 | 個別 | 9.4億 | 28.80% | 3,600万 | 1.2億 | 3,800万 | 7,900万 | 9.7億 | -23.30% | 2.5億 | -43.50% | 25.50% | -9.10% | 増収増益 |
ディナーレストランほか（5社）決算概況
- クリエイトレストランツを除き各社増収増益で黒字転換となりました。
- クリエイトレストランツは増収、営業黒字です。大幅減益ですがこれは米国基準のため前期助成金等の収入と今期減損損失が含まれているためで、実質は増益と言えます。
| 企業名 | 業種 | 連結/ 個別 | 売上高 | % Δ | 営業利益 | Δ | 当期 純利益 | Δ | 総資産 | % Δ | 純資産 | % Δ | 自己資本 比率 | Δ | 評価 |
| クリエイト・レストランツ・ＨＤ | DR | 連結 | 366.1億 | 39.50% | 29.8億 | -21.9億 | 21.5億 | -12.7億 | 1,350.1億 | -1.90% | 289.9億 | 6.10% | 21.50% | 1.60% | 増収減益 |
| ワイズテーブルコーポレーション | DR | 連結 | 28.4億 | 25.30% | 1.1億 | 2.5億 | 8,100万 | 1.8億 | 50.6億 | 0.40% | 3.8億 | 297.90% | 7.60% | 11.40% | 増収増益 |
| ジェイグループホールディングス | 複合 | 連結 | 25.7億 | 55.80% | 4,400万 | 4.2億 | 3,100万 | -3,600万 | 91.1億 | -10.40% | 12.1億 | 23.30% | 13.30% | 3.60% | 増収増益 |
| カルラ | DR | 連結 | 16.9億 | 18.10% | 9,500万 | 1.2億 | 1.2億 | 1.2億 | 55億 | 1.10% | 14.5億 | 3.90% | 26.40% | 0.70% | 増収増益 |
| 東天紅 | DR | 個別 | 12.2億 | 49.60% | 1.3億 | 2.6億 | -1.6億 | -7,600万 | 108.6億 | -4.20% | 61.5億 | -12.50% | 56.70% | -5.40% | 増収増益 |
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