外食企業決算まとめ【2023年2月期-上場22社】
外食上場22社 2023年2月期決算についてまとめております。
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決算概況
・単位は円です。
・Δは前年差、% Δは前年増減率になります。
・”評価”は売上高と営業利益の前年差異に対するものです。
・数値は各企業が公表するIR情報によるものですが、当ホームページの掲載数値に関して情報の正確性、信頼性、完全性を保証するものではありません。
通期決算企業（18社）概況
ファストフード・カフェ・定食（8社）決算概況
- 2月通期決算企業のうちファストフード、カフェ、定食業態8社のうちライフフーズを除く7社は増収増益となりました。
- このうちドトール・日レスHDとハイディ日高の2社は前期営業赤字から黒字転換となっています。
- 営業赤字はライフフーズとリンガーハットの2社となっています。
- また、コメダとイートアンドの2社については売上利益ともコロナ前の水準を超えており、業容の拡大を続けています。
| 企業名 | 業種 | 連結/ 個別 | 売上高 | % Δ | 営業利益 | Δ | 当期 純利益 | Δ | 総資産 | % Δ | 純資産 | % Δ | 自己資本 比率 | Δ | 評価 |
| 吉野家ホールディングス | FF_和 | 連結 | 1,681億 | 9.40% | 34.3億 | 10.7億 | 72.3億 | -8.8億 | 1,082.3億 | -3.60% | 556億 | 14.10% | 51.40% | 7.90% | 増収増益 |
| ドトール・日レスHD | カフェ | 連結 | 1,268.6億 | 16.00% | 29.7億 | 47.5億 | 34.3億 | 22.1億 | 1,210.4億 | 2.40% | 962.9億 | 2.30% | 79.60% | 0.00% | 増収増益 |
| 壱番屋 | FF_和 | 連結 | 482.9億 | 7.20% | 36.1億 | 7.6億 | 25.4億 | -3.8億 | 424.3億 | -0.10% | 309.5億 | 1.10% | 72.90% | 0.90% | 増収増益 |
| ハイデイ日高 | FF_麺 | 個別 | 381.7億 | 44.60% | 6.2億 | 41.4億 | 15.2億 | -6,000万 | 291.8億 | 6.90% | 229.7億 | 2.70% | 78.70% | -3.20% | 増収増益 |
| コメダホールディングス | カフェ | 連結 | 378.4億 | 13.60% | 80.2億 | 7.2億 | 54.2億 | 4.9億 | 1,000.5億 | 2.70% | 405.4億 | 7.90% | 40.50% | 2.00% | 増収増益 |
| リンガーハット | FF_麺 | 連結 | 377.3億 | 11.20% | -2.9億 | 11.7億 | -4億 | -13.5億 | 287.3億 | -15.80% | 118.7億 | -5.20% | 41.30% | 4.60% | 増収増益 |
| イートアンド | FF_麺 | 連結 | 330.3億 | 7.00% | 9.2億 | 8,100万 | 3.9億 | -3.9億 | 231.3億 | 12.80% | 81.4億 | 4.30% | 35.20% | -2.90% | 増収増益 |
| ライフフーズ | 定食 | 個別 | 98.9億 | 13.50% | -5.9億 | -5.9億 | -4.5億 | -5.1億 | 60.9億 | -10.10% | 19.8億 | -18.40% | 32.50% | -3.30% | 増収減益 |
※ コメダHDについてはIFRS(米国基準)となります。
居酒屋（5社）決算概況
- 居酒屋5社はエスエルディーを除き4社が増収増益となりました。
- 各社増収率は大きいものの、コロナ前の業容には大きく届かず、ダイアモンドダイニングを除き営業赤字となっています。
- また、ユナイテッドコレクティブについては大幅な債務超過となっております。
| 企業名 | 業種 | 連結/ 個別 | 売上高 | % Δ | 営業利益 | Δ | 当期 純利益 | Δ | 総資産 | % Δ | 純資産 | % Δ | 自己資本 比率 | Δ | 評価 |
| ダイヤモンドダイニング | 居酒屋 | 連結 | 322.4億 | 66.60% | 4.7億 | 78億 | 8.8億 | 12.3億 | 352.5億 | -1.40% | 63.4億 | 20.90% | 18.00% | 3.30% | 増収増益 |
| ＳＦＰダイニング | 居酒屋 | 連結 | 229.1億 | 120.20% | -7.5億 | 71.7億 | 5.5億 | -12億 | 175.7億 | 9.20% | 125.4億 | 0.80% | 71.40% | -5.90% | 増収増益 |
| ハブ | 居酒屋 | 個別 | 75.5億 | 216.40% | -5.4億 | 6.4億 | -2.8億 | -4.3億 | 73.8億 | -3.70% | 22.5億 | -12.70% | 30.50% | -3.10% | 増収増益 |
| ユナイテッド＆コレクティブ | 居酒屋 | 個別 | 53.5億 | 96.40% | -10.9億 | 7.6億 | -12.9億 | -8.3億 | 42.1億 | -26.90% | -7.4億 | -297.60% | -17.60% | -24.20% | 増収増益 |
| エスエルディー | 居酒屋 | 個別 | 30.9億 | 27.10% | -2.6億 | -2.6億 | -2.4億 | -2.5億 | 10.5億 | -19.20% | 2.4億 | -50.10% | 23.00% | -14.20% | 増収減益 |
ディナーレストランほか（5社）決算概況
- クリエイト・レストランつは増収減益ながら前期に続き営業黒字を確保しています。
- その他4社は増収増益ながら営業赤字が続いています。
| 企業名 | 業種 | 連結/ 個別 | 売上高 | % Δ | 営業利益 | Δ | 当期 純利益 | Δ | 総資産 | % Δ | 純資産 | % Δ | 自己資本 比率 | Δ | 評価 |
| クリエイト・レストランツ・ＨＤ | DR | 連結 | 1,182.4億 | 51.00% | 50.8億 | -25.5億 | 33.9億 | -25.3億 | 1,335.6億 | 0.00% | 272.5億 | 14.60% | 20.40% | 2.60% | 増収減益 |
| ワイズテーブルコーポレーション | DR | 連結 | 97.8億 | 20.00% | -3.8億 | 10.7億 | -7,200万 | -3.9億 | 50.2億 | 2.30% | 3億 | 422.30% | 6.00% | 8.00% | 増収増益 |
| ジェイグループホールディングス | 複合 | 連結 | 80.1億 | 70.40% | -10.3億 | 8.6億 | -5.5億 | 5,300万 | 93.2億 | -13.20% | 11.6億 | 30.20% | 12.40% | 4.10% | 増収増益 |
| カルラ | DR | 連結 | 60.4億 | 16.20% | -600万 | 4億 | -6,100万 | 3.9億 | 53億 | -5.70% | 13.4億 | -5.10% | 25.20% | 0.20% | 増収増益 |
| 東天紅 | DR | 個別 | 37億 | -6.1億 | -8.3億 | 107.6億 | 63.2億 | 58.80% | – |
※ クリエイト・レストランツについてはIFRS(米国基準)のため助成金等の差異が営業利益の前期比に反映されております。
第3四半期決算企業（1社）概況
- 銚子丸の第3四半期は増収増益、売上利益ともコロナ前並みとなっています。
- 一連の迷惑動画の事案を受け回転レーンの廃止に踏み切りましたが、今後はその収益への影響が注目されます。
| 企業名 | 業種 | 連結/ 個別 | 売上高 | % Δ | 営業利益 | Δ | 当期 純利益 | Δ | 総資産 | % Δ | 純資産 | % Δ | 自己資本 比率 | Δ | 評価 |
| 銚子丸 | 寿司 | 個別 | 142.3億 | 13.00% | 4.7億 | 3.2億 | 3.7億 | -6億 | 110.6億 | 3.00% | 81.8億 | 4.90% | 73.90% | 1.30% | 増収増益 |
第2四半期決算企業（2社）概況
- サイゼリヤは増収増益、売上はコロナ前を上回りましたが、原材料費等の高騰、メニュー価格の据え置き方針の影響か利益はコロナ前より大きく減らしています。
- 大庄は減収減益で営業赤字、補助金や協力金の減少、減損損失の発生から純利益も大きく減益しています。
| 企業名 | 業種 | 連結/ 個別 | 売上高 | % Δ | 営業利益 | Δ | 当期 純利益 | Δ | 総資産 | % Δ | 純資産 | % Δ | 自己資本 比率 | Δ | 評価 |
| サイゼリヤ | FR | 連結 | 838.7億 | 21.20% | 9億 | 9億 | 6億 | -44.4億 | 1,455億 | -1.70% | 917.9億 | 2.60% | 63.10% | 2.70% | 増収増益 |
| 大庄 | 居酒屋 | 連結 | 211.3億 | 27.30% | -8.2億 | -8.2億 | -12.7億 | -14.8億 | 308.6億 | -15.80% | 87.7億 | -21.50% | 28.40% | -2.10% | 増収減益 |
第1四半期決算企業（1社）概況
- 串カツ田中は増収増益、居酒屋では数少ない営業黒字企業であり、売上高も成長を続けています。
| 企業名 | 業種 | 連結/ 個別 | 売上高 | % Δ | 営業利益 | Δ | 当期 純利益 | Δ | 総資産 | % Δ | 純資産 | % Δ | 自己資本 比率 | Δ | 評価 |
| 串カツ田中 | 居酒屋 | 連結 | 33.3億 | 48.90% | 1.9億 | 1.9億 | 9,600万 | -3.2億 | 65.9億 | -10.60% | 19.5億 | 30.50% | 29.60% | 9.30% | 増収増益 |
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