【2025年4月度】既存店前年比速報【外食主要47社】

前年比推移

2025年4月度、外食企業主要47社の既存店前年比について業種別動向を解説します。

2025年4月は曜日差こそありませんでしたが、前年3連休が飛び石となるなど若干の暦影響があったと思われます。
そのような中、既存店売上で前年を下回ったのは異物混入の影響のあったすき家、居酒屋のチムニー、回転寿司で前年割れが継続するかっぱ寿司とくら寿司の4社でした。
客数については幅広い業種で21社が前年を下回っており、企業間の取り組みの差も見られたものと思われます。

市場調査の依頼やより詳しいデータのご希望はこちらまで、まずは初回無料相談から承ります。

既存店前年比の業種別概況

・単位は％です。
・数値は各企業が公表するIR情報によっています。
・ここに掲載した数値は「速報値」の場合があり、修正となることがあります。
・一部の企業は月次速報が開示前のため数値の記載がございません。こちらは追って更新いたします。

和洋ファストフード（7社）既存店前年比

ファストフードチェーン7社のうち6社は既存店売上で前年達成、異物混入で店舗一斉休業を行なったすき家が前年割れとなりました。
客数で前年を下回ったのはすき家のほか、てんや、CoCo壱番屋、吉野家の4社になります。

企業名	ブランド名	区分	11月	12月	2025年 1月	2月	3月	4月
マクドナルドHD	マクドナルド	売上高	111.6	99.6	104.3	100.8	105.1	100.9
		客数	109.5	99.9	102.1	100.6	104.8	100.4
		客単価	102.0	99.7	102.2	100.2	100.3	100.5
モスフード	モスバーガー	売上高	112.8	107.3	101.9	109.5	110.5	104.2
		客数	109.6	105.2	101.8	106.4	105.2	103.7
		客単価	102.9	102.0	100.1	102.9	105.1	100.4
ゼンショーHD	すき家	売上高	109.3	116.7	110.9	114.8	111.0	92.8
		客数	102.2	104.0	102.0	104.7	99.2	84.0
		客単価	106.9	112.3	108.7	109.7	111.9	110.5
テンコーポレーション	天丼てんや	売上高	109.9	105.9	107.9	104.7	104.4	106.8
		客数	103.6	99.5	102.8	96.0	94.5	96.8
		客単価	106.1	106.5	105.1	109.1	110.5	110.4
株式会社壱番屋	カレーハウス CoCo壱番屋	売上高	108.1	108.1	108.4	104.6	102.6	103.9
		客数	94.6	94.9	95.3	93.0	92.5	93.8
		客単価	114.4	113.9	113.8	112.5	110.9	110.8
吉野家HD	吉野家	売上高	108.1	107.0	104.1	109.7	102.9	108.0
		客数	99.7	99.2	96.8	101.4	96.7	99.8
		客単価	108.4	107.9	107.6	108.2	106.5	108.2
松屋フーズホールディングス	松屋・とんかつ松の屋	売上高	115.5	118.0	114.4	112.3	108.1	117.8
		客数	104.2	105.1	106.6	103.0	100.9	108.3
		客単価	110.8	112.3	107.3	109.1	107.1	108.8

麺類（7社）既存店前年比

麺類チェーン7社は引き続き既存店売上で前年達成が続きます。
客数についてはトリドールと力の源ホールディングスが前年を下回りました。

企業名	ブランド名	区分	11月	12月	2025年 1月	2月	3月	4月
ギフトHD	町田商店等	売上高	107.3	105.7	107.3	106.0	108.8	111.7
		客数	100.5	98.3	99.2	97.1	99.4	101.6
		客単価	106.8	107.5	108.1	108.8	109.5	109.9
トリドール	丸亀製麺	売上高	113.7	108.1	112.5	105.9	106.3	107.8
		客数	103.4	99.2	103.0	98.9	100.8	99.2
		客単価	110.0	108.9	109.2	107.1	105.5	108.7
ハイディ日高	日高屋等	売上高	113.2	111.5	113.6	112.7	110.8	112.5
		客数	109.5	106.8	106.6	105.8	104.7	105.9
		客単価	103.4	104.3	106.6	106.6	105.8	106.3
リンガーハット	リンガーハットとんかつ濵かつ	売上高	107.8	110.5	106.3	105.0	103.2	107.3
		客数	100.8	102.9	99.8	99.2	99.8	103.8
		客単価	107.0	107.4	106.5	105.8	103.4	103.4
王将フード	餃子の王将	売上高	105.0	107.5	116.8	110.8	111.7	113.5
		客数	100.5	101.6	108.2	101.1	99.9	101.8
		客単価	104.5	105.8	107.9	109.6	111.8	111.6
幸楽苑HD	幸楽苑等	売上高	112.8	111.4	114.7	112.3	116.3	112.1
		客数	110.3	111.0	108.6	110.8	111.8	111.3
		客単価	102.3	100.4	105.6	101.4	104.0	100.7
力の源ホールディングス	一風堂等	売上高	100.9	101.8	103.0	104.0	101.3	101.5
		客数	97.3	99.2	100.4	101.8	100.2	99.2
		客単価	103.7	102.6	102.6	102.2	101.1	102.3

定食（3社）既存店前年比

定食3社も引き続き好調な売上推移が続きます。
特に大戸屋は2桁の売上伸長が継続しています。

企業名	ブランド名	区分	11月	12月	2025年 1月	2月	3月	4月
フジオフード	まいどおおきに食堂	売上高	108.6	106.1	103.6	99.9	107.2	105.9
		客数	104.9	101.3	99.2	95.0	103.1	100.8
		客単価	103.5	104.7	104.4	105.2	104.0	105.1
プレナス	やよい軒	売上高	114.2	113.7	113.4	108.7	112.5	112.5
		客数	–	–	–	–	–	–
		客単価	–	–	–	–	–	–
大戸屋HD	大戸屋	売上高	113.3	113.6	115.2	111.7	115.7	118.9
		客数	107.0	104.9	106.1	103.0	107.5	106.8
		客単価	105.8	108.2	108.6	108.6	107.6	111.2

ファミリーレストラン（8社）既存店前年比

ファミリーレストランもまた、既存店売上前年比で好調な推移を続けています。
一方で客数についてはさと、サガミ、ロイヤルが前年割れとなっており、さとは5ヶ月連続、ロイヤルは7ヶ月連続での前年割れとなっています。

企業名	ブランド名	区分	11月	12月	2025年 1月	2月	3月	4月
SRSホールディングス	和食さと	売上高	107.9	102.1	102.1	101.8	103.2	104.8
		客数	101.1	97.5	97.3	94.9	96.9	97.5
		客単価	106.7	104.7	105.0	107.3	106.5	107.5
サイゼリヤ	サイゼリヤ	売上高	123.0	116.4	117.3	116.5	113.9	116.9
		客数	119.7	113.9	114.5	114.2	113.6	115.0
		客単価	102.8	102.2	102.4	102.0	100.3	101.7
サガミホールディングス	サガミ等和食麺類部門	売上高	111.9	110.7	105.5	103.0	107.4	109.2
		客数	108.4	105.9	100.2	97.8	102.1	99.9
		客単価	103.1	104.5	105.3	105.3	105.2	109.3
サンマルクホールディングス	ベーカリーレストランサンマルク等	売上高	109.2	104.9	104.0	104.6	103.2	108.4
		客数	–	–	–	–	–	–
		客単価	–	–	–	–	–	–
ジョイフル	ジョイフル	売上高	111.0	111.2	108.4	107.3	110.9	112.5
		客数	107.9	106.3	105.5	105.1	107.7	105.8
		客単価	102.9	104.6	102.7	102.1	103.0	106.3
すかいらーくHD	ガスト等全ブランド合計	売上高	113.6	115.2	109.4	110.6	109.3	109.2
		客数	106.9	109.9	101.5	103.0	102.1	103.9
		客単価	106.3	104.7	107.8	107.4	107.2	105.1
フライングガーデン	フライングガーデン	売上高	104.0	106.4	110.4	106.9	106.1	102.2
		客数	–	–	–	–	–	–
		客単価	–	–	–	–	–	–
ロイヤルHD	ロイヤルホスト	売上高	101.6	101.4	102.1	102.3	104.7	101.3
		客数	96.7	97.6	98.4	96.3	97.2	94.3
		客単価	105.1	103.9	103.8	106.2	107.7	107.4

居酒屋（10社）既存店前年比

居酒屋10社のうち9社が前年売上達成しており、チムニーのみが3ヶ月連続での前年割れとなっています。
一方で客数ではチムニーのほかヴィアHD、きちり、天狗、HUBが前年割れとなりブランド間での差がみられます。
また客単価ではエーピーHDのみが前年を下回っており、こちらは客数が大きく上回ることで既存店前年売上を達成しています。

企業名	ブランド名	区分	11月	12月	2025年 1月	2月	3月	4月
ヴィアホールディングス	ヴィア全ブランド合計	売上高	107.4	99.2	104.1	103.2	100.1	102.1
		客数	104.2	98.7	101.8	101.6	98.9	98.6
		客単価	103.0	100.5	102.2	101.6	101.2	103.5
エー・ピーカンパニー	塚田農場等全ブランド合計	売上高	102.6	94.9	100.1	100.2	95.3	100.7
		客数	103.0	95.8	101.5	101.9	97.1	104.6
		客単価	101.2	99.3	99.2	99.3	98.5	97.0
きちりホールディングス	KICHIRI 等	売上高	105.7	101.3	102.4	99.3	97.8	100.7
		客数	104.1	99.9	101.2	97.1	96.5	98.9
		客単価	101.6	101.4	101.2	102.3	101.3	101.8
グローバルダイニング	ラ・ボエム等	売上高	110.5	104.2	108.7	104.8	104.3	106.5
		客数	103.3	99.9	103.2	100.2	98.8	100.2
		客単価	107.0	104.3	105.3	104.6	105.6	106.2
チムニー	はなの舞等	売上高	103.7	103.0	103.0	99.3	98.7	98.6
		客数	100.9	101.6	100.7	98.7	98.1	95.4
		客単価	102.8	101.4	102.3	100.6	100.5	103.3
テンアライド	天狗等	売上高	107.3	99.0	106.6	107.9	101.2	103.7
		客数	106.2	98.3	104.8	104.8	97.7	98.8
		客単価	101.0	100.7	101.8	102.9	103.5	104.9
ハブ	HUB	売上高	105.5	100.9	97.5	100.0	104.8	104.4
		客数	97.3	93.3	90.3	93.8	100.0	99.2
		客単価	108.4	108.3	108.0	106.6	104.8	105.3
ワタミ	ミライザカ等	売上高	112.2	106.1	109.2	103.9	105.3	107.5
		客数	110.0	103.2	107.2	102.4	105.0	105.3
		客単価	102.1	102.8	101.9	101.5	100.3	102.1
大庄	日本海庄や等	売上高	106.6	102.4	105.9	105.3	100.4	101.9
		客数	105.5	102.1	104.8	104.2	100.1	100.8
		客単価	101.0	100.3	101.1	101.0	100.3	101.1
鳥貴族	鳥貴族	売上高	108.0	100.9	103.4	101.0	99.3	105.3
		客数	108.0	101.7	103.7	100.2	99.7	104.6
		客単価	100.0	99.2	99.7	100.8	99.6	100.6

カフェ（2社）既存店前年比

カフェ2社は引き続き好調な売上推移となっています。
ドトールについては客単価を大きく伸ばす一方で客数は3ヶ月連続での前年割れとなっています。

企業名	ブランド名	区分	11月	12月	2025年 1月	2月	3月	4月
コメダHD	コメダ珈琲店等	売上高	103.9	108.3	112.5	105.2	106.6	112.1
		客数	–	–	–	–	–	–
		客単価	–	–	–	–	–	–
ドトール日レスHD	ドトールコーヒーショップ	売上高	103.8	106.0	108.0	104.8	106.8	106.6
		客数	102.1	100.6	100.4	97.3	99.0	98.8
		客単価	101.7	105.4	107.6	107.7	107.9	107.9

回転寿司（4社）既存店前年比

回転寿司は引き続き、好調な推移を続けるスシロー、魚べいと、売上前年割れが継続するかっぱ寿司、くら寿司で明暗別れる結果となりました。
特にかっぱ寿司は既存店前年客数を1割前後下回っての推移となっています。

企業名	ブランド名	区分	11月	12月	2025年 1月	2月	3月	4月
F&LC	スシロー	売上高	108.0	100.3	108.1	106.7	109.2	114.7
		客数	105.3	96.7	104.3	102.0	104.1	106.9
		客単価	102.5	103.7	103.6	104.6	104.9	107.4
カッパ・クリエイト	かっぱ寿司	売上高	108.2	94.4	95.2	94.1	99.3	99.4
		客数	103.4	91.2	91.6	88.6	91.1	90.6
		客単価	104.7	103.5	103.9	106.2	109.0	106.9
くら寿司	無添くら寿司等	売上高	99.4	97.9	97.5	96.8	89.0	99.4
		客数	99.0	96.6	94.9	94.4	90.9	96.5
		客単価	100.4	101.3	102.7	102.6	97.9	103.0
元気寿司	元気寿司・魚べい	売上高	110.1	105.1	109.1	111.0	104.8	105.6
		客数	105.2	102.2	102.8	105.6	100.5	99.6
		客単価	104.7	102.8	106.1	105.1	104.3	106.0

その他（6社）既存店前年比

焼肉やディナーレストラン等6社は各社とも既存店前年売上を達成しての推移となりました。
一方で客数での前年達成は焼肉きんぐと木曽路のみとなっています。木曽路については客単価を落としながら客数で上回り続けています。

企業名	ブランド名	区分	11月	12月	2025年 1月	2月	3月	4月
WDI	カプリチョーザ等	売上高	104.8	104.2	104.7	100.7	101.4	104.8
		客数	102.6	101.0	101.6	98.2	98.6	99.5
		客単価	102.1	103.1	103.1	102.5	102.8	105.3
うかい	うかい亭等	売上高	102.5	102.7	100.0	99.2	97.7	–
		客数	–	–	–	–	–	–
		客単価	–	–	–	–	–	–
コロワイド	CW全ブランド合計	売上高	106.4	101.0	101.6	99.6	100.3	103.4
		客数	103.4	97.4	98.1	95.5	96.9	97.7
		客単価	103.0	103.6	103.6	104.3	103.5	105.8
梅の花	梅の花	売上高	105.3	104.0	104.2	98.5	100.9	102.5
		客数	103.7	100.2	99.0	94.7	97.5	98.9
		客単価	101.5	103.8	105.3	104.1	103.5	103.7
物語コーポ	焼肉きんぐ等	売上高	104.6	102.7	101.5	101.8	104.6	103.8
		客数	102.5	100.9	99.0	100.4	103.0	103.1
		客単価	102.0	101.8	102.5	101.4	101.6	100.7
木曽路	木曽路	売上高	102.1	101.0	100.8	101.7	104.9	105.9
		客数	105.4	105.4	100.6	103.2	108.5	108.3
		客単価	96.9	95.8	100.2	98.6	96.7	97.8

企業別既存店前年比グラフ(13ヶ月)

既存店前年比のトレンドを示すグラフをご用意しました。

既存店前年比推移グラフ→

市場調査の依頼やより詳しいデータのご希望はこちらまで、まずは初回無料相談から承ります。

飲食店専門コンサルタントにお任せください

Nautical Star Strategy & Analysy は飲食店専門のコンサルタントです。
豊富な経験をもとに安価で短納期、わかりやすいコンサルティングサービスをご提供いたします。
ご支援終了時には、お手元のITを最大限活用し貴社にて運用可能な状態で引き継ぎをさせていただきます。

コンサルティング内容・費用　〉

無料オンライン経営相談窓口　〉

お名前
メールアドレス
御社名
所在地
お電話番号（ハイフンなし）
お問合せ内容	売上をアップさせたい経営の相談をしたい開業の相談をしたい指導・育成をお願いしたいその他
ご相談内容

お役立ちコラム