外食上場企業 決算速報

決算概況

・単位は円です。
・Δは前年差、% Δは前年増減率になります。
・”評価”は売上高と営業利益の前年差異に対するものです。
・数値は各企業が公表するIR情報に基づくものですが、当ホームページの掲載数値に関して情報の正確性、信頼性、完全性を保証するものではありません。

通期決算企業（3社）概況

• 2026年1月期通期は、調査対象企業3社のうち2社が増収増益と好調でした。
• 麺類業種の丸千代山岡家は売上成長率24.3%、営業利益970百万円増と大幅な増収増益を達成し、高い収益性を示しています。
• ファミリーレストラン業種のあさくまも売上成長率20.3%、営業利益340百万円増と堅調な増収増益でした。
• 一方で、居酒屋業種のＮＡＴＴＹ　ＳＷＡＮＫＹは売上成長率6.8%の増収ながら、営業利益が505百万円減少し、営業赤字に陥っており、厳しい経営状況です。
• 全体としては増収基調にあるものの、業種や企業によって明暗が分かれる結果となりました。

第3四半期決算企業（2社）概況

• 2026年1月期第3四半期では増収増益と増収減益が各1社ずつという結果になりました。
• ファミリーレストラン業種の東和フードサービスは増収を達成したものの、営業利益は前年より55百万円減少し、営業利益率も7.4%と増収減益となりました。
• ディナーレストラン業種、梅の花については増収増益を達成しています。 売上成長率は1.1%と緩やかですが、営業利益は11百万円増加し営業利益率も2.3%と堅調に推移してます。

第2四半期決算企業（3社）概況

• 2026年1月期第2四半期において、調査対象となった外食企業3社はいずれも増収増益を達成しました。
• 居酒屋業種のエターナルホスピタリティGは、売上成長率14.5%と高い成長を見せ、営業利益も297百万円増加し、営業利益率6.4%と堅調な業績を維持しています。
• ディナーレストラン業種のバルニバービは、売上成長率6.3%と着実に成長し、営業利益も5百万円増加、営業利益率3.3%となっています。
• ファミリーレストラン業種の浜木綿は、売上成長率4.4%を記録し、営業利益も35百万円増加、営業利益率4.7%と安定した業績を上げています。
• 総じて、対象期間における外食産業は堅調な推移を示していると言えます。

第1四半期決算企業（2社）概況

• 2026年1月期第1四半期は対象企業2社すべてが増収増益を達成し、好調を維持しました。
• 寿司業界からはくらコーポレーションが売上成長率7.5%、営業利益前年差181百万円、営業利益率2.4%を記録し増収増益でした。
• 麺類業界からはギフトが売上成長率25.1%、営業利益前年差660百万円、営業利益率13.5%と高い成長率と利益率を達成し、こちらも増収増益となりました。
• 両社ともに堅調な業績を上げており、特に麺類業界のギフトが高い成長性を示しました。

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