ご相談事例

弊社の飲食店コンサルティングのノウハウを導入されたクライアントさまの事例の一部をこちらにてご紹介しております。

ファミリーレストラン

ファミリーレストランT社(店舗数50~100)

急拡大に伴う「エクセル管理の限界」と「POSデータの乱立」を解決。
単純集計から脱却し、売上要因を深掘りできる分析基盤へ。

ご相談されたきっかけは?店舗急拡大による「データ管理の限界」と「高度な分析ニーズ」のジレンマここ数年で全国規模へ急速に店舗拡大を進める中で、システム面の整備が追いついていないことが課題でした。 FC店を含む多店舗展開において複数のP…
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ファミリーレストラン

ファミリーレストランT社(店舗数30~50店)

担当者退職で「ブラックボックス化」した分析エクセルを刷新。
単なる修復を超え、SNSやウェイティング連携など分析領域を拡張。

ご相談されたきっかけは?担当者の異動で、重要指標を管理するエクセルが「ブラックボックス化」。きっかけは、データ分析を担当していた社員の異動でした。それまで複雑な関数やマクロで組まれたエクセルをメンテナンスできる人間が不在となり、メニ…
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