外食企業決算まとめ【2026年5月期-上場42社】

2026年3月期 決算概況(5/29更新)

・単位は円です。
・Δは前年差、% Δは前年増減率になります。
・”評価”は売上高と営業利益の前年差異に対するものです。
・数値は各企業が公表するIR情報に基づくものですが、当ホームページの掲載数値に関して情報の正確性、信頼性、完全性を保証するものではありません。

全体総括

達成状況の集計

• 増収増益企業数: 31社
• 増収減益企業数: 23社
• 減収増益企業数: 2社
• 減収減益企業数: 2社

• 【好調】多業態、洋風ファストフード、ファミリーレストラン： ゼンショーHD、コロワイドといった多業態展開企業が売上高、営業利益ともに大きく伸長し、業界全体の成長を牽引しています。特にゼンショーHDは売上高1兆円を超える規模で増収増益を達成しており、その事業規模と収益性の高さが際立っています。洋風ファストフードでは日本マクドナルドとモスフードサービスが増収増益を達成し、安定したブランド力と顧客基盤が強みとなっています。ファミリーレストランではサンマルクホールディングスが売上高24.7%増と大幅な伸びを見せ、増収増益を達成しています。これは、消費者の外食回帰と、各社の積極的な店舗展開やメニュー戦略が奏功していると考えられます。
• 【苦戦】居酒屋、麺類、ディナーレストラン： 居酒屋業態では、ゼネラル・オイスター、マルシェ、テンアライド、ヴィア・ホールディングスが営業赤字を計上しており、依然として厳しい経営環境が続いています。客足の回復が遅れていることや、原材料費・人件費の高騰が収益を圧迫していると推測されます。麺類では魁力屋が営業赤字、純損失を計上しており、競争激化とコスト増が影響している可能性があります。ディナーレストランのひらまつは減収減益となっており、高単価業態における客足の伸び悩みや、消費者の節約志向が影響していると考えられます。

通期決算企業(42 社)　概況

• 通期決算企業は42社中31社が増収増益を達成し、外食産業全体の回復基調が鮮明になりました。特に多業態展開企業やファストフード、ファミリーレストラン業態が好調を維持しています。
• ゼンショーHDは売上高1兆2640.5億円、営業利益814.4億円と圧倒的な規模で増収増益を達成し、業界を牽引しています。
• 一方で、居酒屋業態のゼネラル・オイスター、マルシェ、テンアライド、ヴィア・ホールディングスは営業赤字を計上しており、依然として厳しい状況が続いています。特に海帆は営業利益-14.4億円、純利益-51.4億円と大幅な赤字を計上しており、自己資本比率も9.8%と危険水準にあります。

第3四半期決算企業(5 社)　概況

• 第3四半期決算企業は5社中3社が増収増益を達成しました。特に焼肉業態の物語コーポレーションが売上高21.1%増、営業利益2186百万円増と大幅な増収増益を達成し、好調を維持しています。
• 一方で、SANKO MARKETING FOODSは営業赤字、純損失を計上しており、自己資本比率も7.1%と危険水準にあります。

第2四半期決算企業(2 社)　概況

• 第2四半期決算企業は2社中1社が増収増益、1社が減収増益となりました。
• FOOD & LIFE COMPANIESは売上高2541.8億円、営業利益280.8億円と大幅な増収増益を達成し、寿司業態の好調を牽引しています。
• 東京一番フーズは減収ながらも増益を達成しており、コストコントロールが奏功していると考えられます。

第1四半期決算企業(10 社)　概況

• 第1四半期決算企業は10社中5社が増収増益を達成しました。
• 日本マクドナルドは売上高1039.7億円、営業利益166.4億円と安定した増収増益を達成し、洋風ファストフードの強さを示しています。
• ファミリーレストランのすかいらーくも売上高1212.6億円、営業利益89.1億円と好調を維持しています。
• 一方で、小僧寿しは営業赤字、純損失を計上しており、厳しい状況が続いています。魁力屋も営業赤字、純損失を計上しており、今後の動向が注目されます。

企業別決算ダッシュボード

時系列比較、業種間比較も容易なダッシュボードをご用意しました。
こちらも併せてご覧ください。

企業別既存店前年比推移(13ヶ月)

既存店売上前年比のトレンドを示すグラフをご用意しました。
こちらも併せてご覧ください。