外食企業決算まとめ【2026年2月期-上場26社】

2026年2月期 決算概況

・単位は円です。
・Δは前年差、% Δは前年増減率になります。
・”評価”は売上高と営業利益の前年差異に対するものです。
・数値は各企業が公表するIR情報に基づくものですが、当ホームページの掲載数値に関して情報の正確性、信頼性、完全性を保証するものではありません。

全体総括

達成状況の集計

• 増収増益企業数: 14
• 増収減益企業数: 8
• 減収増益企業数: 0
• 減収減益企業数: 3
• 評価なし企業数: 1
• 【好調】カフェ、和風ファストフード： コメダホールディングス、ドトール・日レスHDといったカフェチェーンは、売上高、営業利益ともに大きく伸長しています。吉野家ホールディングスに代表される和風ファストフードも、安定した需要と効率的な店舗運営により増収増益を達成。
• 【苦戦】居酒屋： 居酒屋業態は、コロナ禍からの回復途上にあるものの、依然として厳しい状況が続いています。SFPホールディングスや大庄は増収ながらも減益となっており、コスト増が収益を圧迫していると見られます。ユナイテッド＆コレクティブは減収減益、営業赤字に転落しており、厳しい経営状況にあります。

通期決算企業(19 社)　概況

• 通期決算では、カフェ、和風ファストフードが好調を維持し、増収増益を達成しています。特にコメダホールディングス、ドトール・日レスHD、吉野家ホールディングスは売上、利益ともに大きく貢献しています。
• 一方で、居酒屋業態は依然として厳しい状況が続いており、SFPホールディングス、エスエルディー、ユナイテッド＆コレクティブは減益または減収減益となっています。ユナイテッド＆コレクティブは営業赤字に転落しており、経営状況に注意が必要です。
• 麺類業態では、ハイデイ日高が増収増益を達成し好調ですが、ガーデンやリンガーハットは増収減益となっており、コスト管理が課題となっています。
• 銚子丸は売上高成長率が36.1%となっていますが決算期変更により前年が10ヶ月ほどの実績であるためです。

第2四半期決算企業(4 社)　概況

• 第2四半期決算では、ファミリーレストランのサイゼリヤが売上高1428.5億円、営業利益86.5億円と圧倒的な規模で増収増益を達成し、好調を牽引しています。
• 多業態のサイプレイスHD、麺類のINGSも増収増益と堅調な推移を見せています。
• 一方で、居酒屋の大庄は増収ながらも減益となっており、収益性の改善が課題です。

第1四半期決算企業(3 社)　概況

• 第1四半期決算では、居酒屋業態の企業が中心となっています。
• 串カツ田中は売上高86億円と規模は大きいものの、増収減益となっており、利益面で課題を抱えています。
• 光フードサービスは増収増益と堅調なスタートを切っています。
• ホリイフードサービスは前年比較対象なしですが、売上高15.8億円、営業利益2.1億円と黒字を確保しています。

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