2025年9月度、外食企業主要47社の既存店前年比について業種別動向を解説します。
- 2025年9月は前年に対して日曜日が1日少なく、また前年の3連休2回に対して今年は3連休1回と飛び石連休になるなど、暦日差はネガティブな状況でした。
- さらに1週目から2週目にかけては各地で荒天となり少なからず影響を受けたチェーンは多かったものと思われます。
- そのような中、既存店売上前年割れは18社、客数については31社が前年を下回る結果となりました。
既存店前年比の業種別概況
・単位は％です。
・数値は各企業が公表するIR情報によっています。
・ここに掲載した数値は「速報値」の場合があり、修正となることがあります。
・一部の企業は月次速報が開示前のため数値の記載がございません。こちらは追って更新いたします。
和洋ファストフード（7社）既存店前年比
- ファストフード各社はCoCo壱番屋を除き既存店売上で前年達成となっています。
- 客数前年割れはCoCo壱番屋のほか、すき家、吉野家、松屋といった丼系3社となりました。
| 企業名 | ブランド名 | 区分 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 |
| マクドナルドHD | マクドナルド | 売上高 | 100.9 | 114.7 | 103.6 | 111.2 | 105.3 | 105.5 |
| 客数 | 100.4 | 109.5 | 102.3 | 108.8 | 103.4 | 103.9 | ||
| 客単価 | 100.5 | 104.7 | 101.3 | 102.2 | 101.9 | 101.5 | ||
| モスフード | モスバーガー | 売上高 | 104.2 | 112.1 | 108.9 | 111.9 | 111.6 | 107.7 |
| 客数 | 103.7 | 107.3 | 107.1 | 106.7 | 106.6 | 104.6 | ||
| 客単価 | 100.4 | 104.5 | 101.7 | 104.9 | 104.6 | 103.0 | ||
| ゼンショーHD | すき家 | 売上高 | 92.8 | 100.3 | 100.0 | 101.1 | 103.9 | 106.3 |
| 客数 | 84.0 | 91.3 | 91.5 | 93.9 | 95.8 | 99.0 | ||
| 客単価 | 110.5 | 109.8 | 109.3 | 107.7 | 108.5 | 107.3 | ||
| テンコーポレーション | 天丼てんや | 売上高 | 106.8 | 105.0 | 105.3 | 104.6 | 110.5 | 106.7 |
| 客数 | 96.8 | 94.8 | 95.8 | 95.5 | 100.9 | 97.0 | ||
| 客単価 | 110.4 | 110.8 | 110.0 | 109.5 | 109.5 | 110.0 | ||
| 株式会社壱番屋 | カレーハウス CoCo壱番屋 | 売上高 | 103.9 | 104.5 | 97.4 | 108.8 | 97.1 | 97.1 |
| 客数 | 93.8 | 95.6 | 88.6 | 99.9 | 96.7 | 95.8 | ||
| 客単価 | 110.8 | 109.3 | 110.0 | 108.9 | 100.4 | 101.4 | ||
| 吉野家HD | 吉野家 | 売上高 | 108.0 | 104.5 | 113.0 | 115.5 | 112.4 | 104.4 |
| 客数 | 99.8 | 95.3 | 98.0 | 106.2 | 105.0 | 98.4 | ||
| 客単価 | 108.2 | 109.7 | 115.2 | 108.7 | 107.0 | 106.1 | ||
| 松屋フーズホールディングス | 松屋・とんかつ松の屋 | 売上高 | 114.2 | 116.7 | 118.8 | 112.3 | 105.7 | 109.9 |
| 客数 | 105.8 | 105.5 | 102.8 | 100.7 | 99.9 | 98.4 | ||
| 客単価 | 108.0 | 110.6 | 115.5 | 111.5 | 105.8 | 111.7 |
麺類（7社）既存店前年比
- 麺類チェーン各社は一風堂を除き既存店売上が前年越えとなっています。
- 客数については一風堂のほかリンガーハット、餃子の王将が前年割れとなっています。また幸楽苑についてはキャンペーンの影響からか客単価が前年を下回りました。
| 企業名 | ブランド名 | 区分 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 |
| ギフトHD | 町田商店等 | 売上高 | 111.7 | 110.1 | 107.7 | 105.1 | 106.3 | 104.1 |
| 客数 | 101.6 | 100.3 | 98.5 | 101.1 | 102.4 | 100.4 | ||
| 客単価 | 109.9 | 109.7 | 109.3 | 104.0 | 103.8 | 103.7 | ||
| トリドール | 丸亀製麺 | 売上高 | 107.8 | 111.1 | 107.5 | 105.6 | 106.1 | 105.4 |
| 客数 | 99.2 | 102.4 | 103.5 | 105.2 | 105.5 | 101.7 | ||
| 客単価 | 108.7 | 108.5 | 103.9 | 100.4 | 100.6 | 103.6 | ||
| ハイディ日高 | 日高屋等 | 売上高 | 112.5 | 111.6 | 108.6 | 111.1 | 110.8 | 106.5 |
| 客数 | 105.9 | 105.0 | 104.5 | 107.4 | 107.3 | 103.1 | ||
| 客単価 | 106.3 | 106.3 | 103.9 | 103.4 | 103.3 | 103.3 | ||
| リンガーハット | リンガーハット とんかつ濵かつ | 売上高 | 107.3 | 106.3 | 101.3 | 105.9 | 109.5 | 103.2 |
| 客数 | 103.8 | 103.0 | 99.3 | 103.6 | 106.7 | 98.7 | ||
| 客単価 | 103.4 | 103.2 | 102.0 | 102.1 | 102.6 | 104.6 | ||
| 王将フード | 餃子の王将 | 売上高 | 113.7 | 112.3 | 106.3 | 104.5 | 106.6 | 102.4 |
| 客数 | 101.8 | 99.6 | 97.7 | 99.8 | 101.6 | 97.6 | ||
| 客単価 | 111.7 | 112.7 | 108.8 | 104.7 | 104.9 | 104.9 | ||
| 幸楽苑HD | 幸楽苑等 | 売上高 | 112.1 | 111.4 | 109.6 | 110.3 | 112.4 | 106.0 |
| 客数 | 111.3 | 112.6 | 108.6 | 107.9 | 110.6 | 107.8 | ||
| 客単価 | 100.7 | 98.9 | 100.9 | 102.2 | 101.6 | 98.3 | ||
| 力の源ホールディングス | 一風堂 等 | 売上高 | 101.5 | 101.6 | 96.7 | 101.8 | 104.9 | 97.6 |
| 客数 | 99.2 | 99.9 | 95.7 | 101.0 | 104.6 | 97.2 | ||
| 客単価 | 102.3 | 101.7 | 101.0 | 100.8 | 100.3 | 100.4 |
定食（3社）既存店前年比
- 定食各社についても既存店売上が前年を超えて推移しています。
- そのような中、まいどおおきに食堂は引き続き客数前年を下回っています。
| 企業名 | ブランド名 | 区分 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 |
| フジオフード | まいどおおきに食堂 | 売上高 | 105.9 | 105.3 | 102.6 | 105.5 | 106.1 | 104.8 |
| 客数 | 100.8 | 99.4 | 96.6 | 98.0 | 97.9 | 99.4 | ||
| 客単価 | 105.1 | 106.0 | 106.2 | 107.7 | 108.4 | 105.4 | ||
| プレナス | やよい軒 | 売上高 | 112.5 | 113.0 | 114.6 | 114.2 | 113.3 | 107.5 |
| 客数 | – | – | – | – | – | – | ||
| 客単価 | – | – | – | – | – | – | ||
| 大戸屋HD | 大戸屋 | 売上高 | 118.9 | 117.1 | 114.5 | 112.4 | 119.1 | 117.9 |
| 客数 | 106.8 | 106.3 | 105.3 | 105.1 | 109.8 | 108.2 | ||
| 客単価 | 111.2 | 110.2 | 108.7 | 107.0 | 108.5 | 108.9 |
ファミリーレストラン（8社）既存店前年比
- ファミリーレストランについては和食さととサガミが売上客数ともに前年を下回りました。
- またガスト、ロイヤルホストについては前年売上達成しているものの客数では下回っています。
- そのような中、サイゼリヤは引き続き既存店が10％を超える成長を続けています。
| 企業名 | ブランド名 | 区分 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 |
| SRSホールディングス | 和食さと | 売上高 | 104.8 | 102.5 | 100.4 | 102.3 | 108.2 | 97.2 |
| 客数 | 97.5 | 98.1 | 99.3 | 97.2 | 101.6 | 93.9 | ||
| 客単価 | 107.5 | 104.5 | 101.0 | 105.3 | 106.5 | 103.5 | ||
| サイゼリヤ | サイゼリヤ | 売上高 | 116.9 | 117.6 | 111.3 | 117.7 | 119.3 | 114.8 |
| 客数 | 115.0 | 115.7 | 110.6 | 115.2 | 117.1 | 112.4 | ||
| 客単価 | 101.7 | 101.6 | 100.6 | 102.2 | 101.9 | 102.2 | ||
| サガミホールディングス | サガミ 等 和食麺類部門 | 売上高 | 109.2 | 110.9 | 105.7 | 106.9 | 111.3 | 99.2 |
| 客数 | 99.9 | 101.2 | 96.7 | 98.1 | 102.7 | 91.9 | ||
| 客単価 | 109.3 | 109.5 | 109.3 | 109.0 | 108.4 | 108.0 | ||
| サンマルクホールディングス | ベーカリーレストラン サンマルク 等 | 売上高 | 108.4 | 107.9 | 104.3 | 106.8 | 109.3 | 103.2 |
| 客数 | – | – | – | – | – | – | ||
| 客単価 | – | – | – | – | – | – | ||
| ジョイフル | ジョイフル | 売上高 | 112.5 | 110.8 | 108.9 | 109.8 | 109.5 | 105.7 |
| 客数 | 105.8 | 104.7 | 105.7 | 107.4 | 106.0 | 102.6 | ||
| 客単価 | 106.4 | 105.8 | 103.0 | 102.2 | 103.2 | 103.0 | ||
| すかいらーくHD | ガスト等 全ブランド合計 | 売上高 | 109.2 | 107.6 | 103.9 | 107.9 | 109.3 | 103.3 |
| 客数 | 103.9 | 103.3 | 101.0 | 104.0 | 103.9 | 97.1 | ||
| 客単価 | 105.1 | 104.2 | 102.9 | 103.7 | 105.2 | 106.4 | ||
| フライングガーデン | フライングガーデン | 売上高 | 102.2 | 113.0 | 108.4 | 111.9 | 111.6 | 100.8 |
| 客数 | – | – | – | – | – | – | ||
| 客単価 | – | – | – | – | – | – | ||
| ロイヤルHD | ロイヤルホスト | 売上高 | 101.9 | 102.8 | 105.9 | 105.6 | 109.6 | 103.3 |
| 客数 | 94.3 | 96.2 | 101.1 | 100.7 | 103.9 | 96.6 | ||
| 客単価 | 108.1 | 106.9 | 104.7 | 104.8 | 105.5 | 107.0 |
居酒屋（10社）既存店前年比
- 居酒屋各社は10社中6社が売上客数で前年割れとなっています。
- 前年達成は鳥貴族、ワタミ、グローバルダイニング、APホールディングスの4社、うち客数前年達成は鳥貴族とワタミの２社にとどまります。
| 企業名 | ブランド名 | 区分 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 |
| ヴィアホールディングス | ヴィア全ブランド合計 | 売上高 | 102.1 | 104.2 | 98.1 | 102.2 | 106.0 | 98.9 |
| 客数 | 98.6 | 101.1 | 95.5 | 100.2 | 102.7 | 95.7 | ||
| 客単価 | 103.5 | 103.1 | 102.7 | 102.0 | 103.3 | 103.4 | ||
| エー・ピーカンパニー | 塚田農場等 全ブランド合計 | 売上高 | 100.7 | 105.4 | 101.9 | 103.7 | 109.3 | 100.3 |
| 客数 | 104.6 | 105.2 | 104.6 | 101.2 | 106.6 | 94.1 | ||
| 客単価 | 97.0 | 100.8 | 96.4 | 101.7 | 102.2 | 104.6 | ||
| きちりホールディングス | KICHIRI 等 | 売上高 | 100.7 | 102.8 | 96.7 | 100.3 | 104.7 | 95.8 |
| 客数 | 98.9 | 100.5 | 94.3 | 98.6 | 102.0 | 93.8 | ||
| 客単価 | 101.8 | 102.3 | 102.6 | 101.8 | 102.7 | 102.1 | ||
| グローバルダイニング | ラ・ボエム等 | 売上高 | 106.5 | 108.5 | 102.0 | 103.9 | 108.1 | 105.0 |
| 客数 | 100.2 | 103.8 | 102.1 | 103.2 | 107.7 | 99.4 | ||
| 客単価 | 106.2 | 104.5 | 99.9 | 100.7 | 100.4 | 105.6 | ||
| チムニー | はなの舞 等 | 売上高 | 98.6 | 101.6 | 95.6 | 100.8 | 106.7 | 95.5 |
| 客数 | 95.4 | 97.9 | 92.3 | 95.2 | 101.1 | 92.4 | ||
| 客単価 | 103.3 | 103.7 | 103.6 | 105.9 | 105.6 | 103.3 | ||
| テンアライド | 天狗等 | 売上高 | 103.7 | 103.3 | 99.1 | 104.3 | 109.6 | 97.9 |
| 客数 | 98.8 | 97.7 | 95.0 | 100.4 | 104.9 | 94.9 | ||
| 客単価 | 104.9 | 105.7 | 104.4 | 103.8 | 104.5 | 103.2 | ||
| ハブ | HUB | 売上高 | 104.4 | 106.6 | 96.7 | 97.3 | 103.2 | 99.4 |
| 客数 | 99.2 | 101.8 | 94.2 | 96.8 | 101.9 | 96.8 | ||
| 客単価 | 105.3 | 104.8 | 102.6 | 100.5 | 101.3 | 102.7 | ||
| ワタミ | ミライザカ等 | 売上高 | 107.5 | 111.1 | 103.3 | 106.8 | 111.5 | 101.8 |
| 客数 | 105.3 | 108.8 | 102.0 | 105.2 | 109.1 | 100.5 | ||
| 客単価 | 102.1 | 102.0 | 101.2 | 101.5 | 105.1 | 101.3 | ||
| 大庄 | 日本海庄や 等 | 売上高 | 101.9 | 103.2 | 103.3 | 103.0 | 106.1 | 99.7 |
| 客数 | 100.8 | 100.9 | 101.3 | 100.2 | 102.7 | 97.2 | ||
| 客単価 | 101.1 | 102.2 | 102.0 | 102.8 | 103.4 | 102.5 | ||
| 鳥貴族 | 鳥貴族 | 売上高 | 105.3 | 111.0 | 105.8 | 110.1 | 113.7 | 106.6 |
| 客数 | 104.6 | 107.1 | 103.6 | 107.7 | 109.9 | 103.6 | ||
| 客単価 | 100.6 | 103.6 | 102.1 | 102.3 | 103.5 | 102.9 |
カフェ（2社）既存店前年比
- カフェ2社は売上前年達成となっています。
| 企業名 | ブランド名 | 区分 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 |
| コメダHD | コメダ珈琲店等 | 売上高 | 112.1 | 112.9 | 107.8 | 125.9 | 108.6 | 104.1 |
| 客数 | – | – | – | – | – | – | ||
| 客単価 | – | – | – | – | – | – | ||
| ドトール日レスHD | ドトール コーヒーショップ | 売上高 | 106.6 | 106.5 | 106.6 | 106.0 | 107.9 | 104.9 |
| 客数 | 98.8 | 99.0 | 100.0 | 99.6 | 101.5 | 98.6 | ||
| 客単価 | 107.9 | 108.2 | 106.6 | 106.4 | 106.3 | 106.4 |
回転寿司（4社）既存店前年比
- 回転寿司4社のうち売上前年達成はスシローのみ、客数については4社とも前年割れとなっています。
| 企業名 | ブランド名 | 区分 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 |
| F&LC | スシロー | 売上高 | 114.7 | 118.9 | 114.5 | 110.2 | 114.8 | 104.7 |
| 客数 | 106.9 | 109.1 | 106.3 | 104.5 | 107.4 | 97.8 | ||
| 客単価 | 107.4 | 109.0 | 107.7 | 105.5 | 106.9 | 107.0 | ||
| カッパ・クリエイト | かっぱ寿司 | 売上高 | 99.4 | 99.2 | 92.3 | 90.6 | 97.2 | 88.8 |
| 客数 | 90.6 | 90.8 | 86.3 | 84.9 | 91.0 | 92.6 | ||
| 客単価 | 106.9 | 109.2 | 107.0 | 106.6 | 106.8 | 107.6 | ||
| くら寿司 | 無添くら寿司 等 | 売上高 | 99.7 | 102.5 | 104.2 | 115.9 | 109.2 | 88.5 |
| 客数 | 96.5 | 98.2 | 97.0 | 105.3 | 103.9 | 89.1 | ||
| 客単価 | 103.3 | 104.4 | 107.5 | 110.0 | 105.1 | 99.4 | ||
| 元気寿司 | 元気寿司・魚べい | 売上高 | 105.6 | 110.4 | 100.7 | 101.1 | 106.1 | 94.5 |
| 客数 | 99.6 | 103.1 | 97.6 | 99.0 | 102.4 | 91.8 | ||
| 客単価 | 106.0 | 107.1 | 103.2 | 102.1 | 103.6 | 102.9 |
その他（6社）既存店前年比
- 焼肉、ディナーレストラン等、調査時点で既存店売上達成はWDIのみとなっています。
- 客数についてはいずれも前年を下回る結果となっています。
| 企業名 | ブランド名 | 区分 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 |
| WDI | カプリチョーザ等 | 売上高 | 104.8 | 104.1 | 101.1 | 103.2 | 106.2 | 100.9 |
| 客数 | 99.5 | 99.5 | 97.8 | 99.8 | 102.2 | 97.0 | ||
| 客単価 | 105.3 | 104.6 | 102.4 | 103.4 | 103.9 | 104.0 | ||
| うかい | うかい亭 等 | 売上高 | 101.5 | 100.8 | 99.1 | 99.3 | 104.6 | – |
| 客数 | – | – | – | – | – | – | ||
| 客単価 | – | – | – | – | – | – | ||
| コロワイド | CW全ブランド合計 | 売上高 | 103.4 | 104.7 | 97.8 | 100.2 | 105.1 | 94.7 |
| 客数 | 97.7 | 97.8 | 93.4 | 95.0 | 99.5 | 90.8 | ||
| 客単価 | 105.8 | 107.1 | 104.7 | 105.5 | 105.6 | 104.2 | ||
| 梅の花 | 梅の花 | 売上高 | 102.5 | 105.9 | 99.3 | 101.4 | 107.0 | 99.0 |
| 客数 | 98.9 | 101.2 | 97.8 | 98.4 | 103.2 | 94.1 | ||
| 客単価 | 103.7 | 104.6 | 101.5 | 103.1 | 103.7 | 105.2 | ||
| 物語コーポ | 焼肉きんぐ 等 | 売上高 | 103.8 | 111.7 | 102.7 | 103.5 | 105.5 | 99.0 |
| 客数 | 103.1 | 107.6 | 99.7 | 100.4 | 103.0 | 94.3 | ||
| 客単価 | 100.7 | 103.8 | 103.0 | 103.1 | 102.4 | 105.0 | ||
| 木曽路 | 木曽路 | 売上高 | 105.9 | 105.3 | 98.3 | 101.9 | 107.2 | 99.3 |
| 客数 | 108.3 | 105.7 | 99.6 | 104.6 | 106.2 | 98.0 | ||
| 客単価 | 97.8 | 99.6 | 98.7 | 97.4 | 101.0 | 101.3 |
企業別既存店前年比グラフ(13ヶ月)
既存店前年比のトレンドを示すグラフをご用意しました。