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「飲食店」の検索結果23件

飲食店
経営管理の実務
  • 2021.06.01
  • 2024.05.31

【成長発展のために】外食企業の管理会計【3つの目的】

外食企業の成り立ちはいつの時代も1店舗の繁盛店から始まります。そこから徐々に店舗数が増え、授業員が増え、売上利益が増えていきます。しかしその過程で経営者はいくつかの違和感を抱くことになるでしょう。現場を見て、あるいは数字を見て、「何かが違う」と。店長 […]

マネージメント
  • 2021.03.05
  • 2024.05.31

【3つの視点と5つの要素】外食企業の人事課題【人材版伊藤レポートより】

令和2年9月に経済産業省より発表された 「持続的な企業価値の向上と人的資本に関する研究会 報告書 ~人材版伊藤レポート~」 の内容に基づき外食企業の人事課題について解説いたします。なお、同報告書の原文は経済産業省のウェブページよりご確認ください。 ま […]