経営企画部が最も頭を悩ませる仕事といえば予算の作成と管理に関することです。 作業量もさることながら求められる数字の精度と否応なくやってくる納期も相まって、どうにか”やり過ごす”ことだけ考える担当者も多いのではないでしょうか。 ここではあるべき予算の姿から始まり、レストランや外食企業にありがちな問題と課題、望ましい進め方について解説します。 大手外食企業の経営企画部を10年務め、中小企業診断士の資格 … 続きを読む 【外食企業】予算作成手順と4つのポイント【経営企画】